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une mousse de saison avec pommes et spéculos, coeur caramel

Une délicieuse pomme garnie de mousse chocolat blanc, insert noix de coco et mousse cassis posée sur un biscuit spéculoos.

Cet entremet pommes caramel, se compose d’un sablé breton, d’une mousse au caramel avec un insert de pommes vanillées, le tout surmonté d’un crémeux chocolat caramel. Un vrai délice pas trop sucré.

Ces verrines sont terriblement bonnes, mais pas du tout light. Et je vous conseille de les présenter dans des verrines plus petites, il vaut mieux les manger en plus petites quantités !

Je vous propose aujourd’hui de remplacer les rondelles de baguette par des rondelles de pommes de terre nouvelles pour en faire des canapés. C’est facile et rapide à faire.

Tout doux en couleur, un contraste avec la pomme granny acidulée et le chocolat blanc.

Délicieux entremet parfait pour les repas de fêtes de fin d'années. Léger, peu sucré, harmonie parfaite des saveurs, le tout sans gluten, sans lait, sans oeufs. Bien de saison également.

Voici une autre proposition pour un apéritif festif. Ce sont des pommes de terre ratte cuites à l'eau puis coupées en deux et garnies d'une mousse à base de fromage de chèvre frais et des œufs de saumon. Très faciles à préparer, ces bouchées sont délicieuses et gourmandes.

Encore un dessert plein de douceur. facile rapide et tellement bon.