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Une assiette de fruits de mer qui évolue au fil des saisons.

Pour cette recette, je n'ai pas mis de poisson. La langoustine, noix de Saint Jacques et les coquillages - palourdes - sont à l'honneur. Vous pouvez également rajouter des pommes de terre cuites à l'eau, des crevettes, du homard, des langoustes ou queue de langoustes, du crabe, du tourteau, des amandes, des moules, des bulots, des bigorneaux, enfin tout type de fruits de mer ou crustacés.

Le beurre d’herbe, c’est un délice en accompagnement d’un poisson grillé ou vapeur, ou tout simplement sur une tartine de pain légèrement toasté, accompagné de quelques bigorneaux fraîchement pêchés. Le beurre d’herbe est facile à réaliser et se congèle parfaitement, ce qui permet d’en avoir toujours sous la main, très pratique en cette période de grillades !

Pour une galette bien garnie ! Recette de terroir.

Avez-vous envie de préparer une recette de comment cuire les bigorneaux ? Cuisinez en suivant cette recette de fruits de mer et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Des fruits des arbres et... de la mer ! Des légumes... des textures... des saveurs... sue du bonheur ! Gourmand ! Le bonheur... MiaM ! :-)

verrine aux accents marins pour un apéritif dînatoire

Envie de taboulé de la mer aux bigorneaux ? Découvrez cette recette de bigorneaux et donnez votre avis en commentaire !

Bigorneaux à l'oignon, à l'ail et au curry

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