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Faire de l'ail fumé à froid avec le Bradley Smoker

Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.

Poulet entier fumé à chaud au Bradley Smoker.

Fumer votre saumon vous-même avec le Bradley Smoker.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de thym pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Saumon fumé Gravlax cuit au gros sel et au sucre avec épices

Un coeur fumé maison

Vous êtes tenté par une recette de magret apéro maison au fumoir ? Testez cette recette d'apéritif et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

C’est un gratin de courgette tout simple, mais sublimé avec le saumon fumé… J’ai réalisé cette recette avec le saumon fumé en tranches de mon partenaire L’Atelier d’Angresse-Fumoir artisanal. Leur saumon fumé est divin : les poissons sont sélectionnés dans les meilleures fermes Ecossaises et ils sont fumés au bois de hêtre et au sel de Guérande. La méthode de préparation et le procédé d’affinage unique de l’Atelier d’Angresse en fait un saumon fumé d’exception.

Le pulled pork c’est vraiment délicieux, pas cher et tout simple a préparer. Et ça fonctionne aussi super bien au four, pas besoin d'un fumoir à l'américaine.