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Des petits sablés gourmands aux oignons doux et magret séché qui ne feront pas long feu à l'heure de l'apéritif ! La recette est simple à réaliser pour un résultat savoureux. Attention ils risquent de disparaître rapidement, comptez large !

A l'occasion des fêtes de fin d'année il est temps de préparer tous ces petits biscuits de Noël qui égayeront les tables de réveillon : spéculoos, pain d'épice et sablés se disputent la première place. Dans cette recette, je vais vous montrer comment réaliser simplement un très joli sapin de Noël en sablé chocolat, que vous pourrez proposer en cadeau d'assiette, ou dans vos paniers gourmands à offrir. Pour le réaliser, rien de compliqué, une pâte sablée chocolatée, dans laquelle j'ai ajouté quelques gouttes d'huile essentielle d'orange pour encore plus de gourmandise.

Un must en pâtisserie, incontournable.

Une salade de poivron, avocat et mozzarella aux accords sucrés servie dans une coupelle à croquer

Étant normande, je me sentais presque obligé de réaliser une tarte aux pommes. Mais non mes gourmands, je rigole, c'est un dessert qu'on mange très souvent et je voulais vous donner mon humble version de cette jolie tarte. Vous le constaterez que je n'ai pas mis de sucre en poudre dans la compote. A la maison, on préfère, le sucre du fruit qui nous suffit amplement. On ajoute juste 1 gousse de vanille, elle est excellente. Pour la pâte sablée, j'ai repris celle de ma Tarte Scandaleuse à L'Orange. Pour la rosace de pommes, j'ai pris des Pink Lady, elles restent croquantes à la dégustation et aussi pour ma compote, un vrai délice.

Je vous présente une petite variante du célèbre Twix, la barre chocolatée, avec une couche de caramel et enveloppée de chocolat. A la maison, ces petites gourmandises ont fait fureur. Avec ces quantités vous obtiendrez une vingtaine de biscuits.

Huile de coco à la place du beurre, avec quand même un lien à l'article de "The Guardian" qui nous donne un warning sur le coco

Vous voulez essayer la recette de tarte aux billes de melon pâte sablée à l'huile d'olive et crème pâtissière au citron vert de vintimille ? Laissez-vous guider par cette recette de pâte sablée et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

pâte sablée à l'huile d'olive et crème pâtissière au citron vert de Vintimille et nappage confiture de jujube