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De belles brioches lapin de Pâques faciles à faire, moelleuses à souhait avec une mie légère et aérée qui sera la bienvenue pour le goûter ou le petit déjeuner. Une recette de brioche avec ou sans map une façon ludique de faire participer les enfants.

Très rapide et facile à préparer, la recette du brownie chocolat sans gluten pourra même s’effectuer avec les enfants ! En effet, ce gâteau ne nécessite que très peu d’ingrédients délicats. C’est le mix parfait pour faire participer les plus petits à la pâtisserie !

niçoise de naissance, j'habite à la Colle depuis bientôt quatre ans, au cœur du vieux village, et j'ai donc la chance d'être aux premières loges des festivités qui y sont organisées ! A l’occasion de la "Fête de la rose " 2013, j’ai participé à ma façon à la célébration de la Rose de Mai avec une petite contribution culinaire : des brioches parfumées à la rose.

Voici ma participation, très modeste pour la viande et très « fond de placard » pour les autres ingrédients et la garniture. Une belle version actualisée du classique agneau aux haricots.

Les endives sont de retour dans les étals. Pour ma deuxième participation au BAC de Chef Simon, j'ai donc décidé de proposer une crème d'endive à la mimolette. Un plat du Nord qui ravira vos papilles.

Pour cette recette express ultra-simple, il vous suffit de pâte feuilletée (du commerce), d'une pomme et d'un peu de sucre. Idéal pour le goûter des enfants après les avoir fait participer.

Une recette toute simple qui peut être préparée par des enfants (avec la participation d'un adulte pour la cuisson) ce qui fait une excellente activité pour Halloween !

J'aime beaucoup les biscuits de Noël, on peut laisser court à notre imagination (comme ici avec ma petite mise en scène) et les enfants peuvent participer à la préparation. Comme tous les ans en période de Noël, je fais plusieurs fournées de biscuits en attendant le Jour J ! Voici des biscuits étoilés au chocolat décorés de poussières dorées, telle une pluie de biscuits dans le ciel sombre de la nuit. Parfait à l'heure du thé ! Vous me suivez ?

Un kouglof au levain que j’ai préparé pour le petit-déjeuner de Noël, avec un pandoro et un Panettone pour satisfaire tous mes gourmands. Il faut dire qu’il y avait du monde autour de la table et ce kouglof garni de raisins secs et à la mie filante a eu du succès et m’a permis de faire participer mon levain aux festivités.