Des idées de recettes d'éclair pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Vous cherchez une recette de glaçage ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Vous cherchez une recette de dessert ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Des éclairs croquants et fondants à la fois, délicieux et irrésistibles !
Recette crème pâtissière Cyril Lignac. Pour garnir vos pâtisseries, éclairs, choux, tarte aux fraises, gâteau chinois et galette des rois
Voici une nouvelle idée pour vos apéritifs de fêtes, des mini-éclairs au foie gras avec une fine couche de confit de figues ou d’oignons... une recette chic et simple à la fois.
Ces choux et éclairs n'ont pas fait long feu sur la table !!!
Des éclairs garnis d'une crème pâtissière au praliné noisettes du Piémont, un régal !
Un dessert d'automne tiré du dernier "Fou de pâtisserie".
En cuisine avec cette belle idée de recette d'éclairs aux chocolat.
Un dessert qui change de la traditionnelle bûche des fêtes.
Recette d'un éclair revisité façon tiramisu : crémeux café doux, chantilly au mascarpone et poudre de cacao.
Recette d'éclairs à la fraise et pistache garni d’un confit de fraise, de pistaches caramélisées, d'une crème mousseline à la pistache et de fraises fraîches.
Je vous guide étape par étape pour réaliser cet éclair à la framboise : pâte à choux, crème pâtissière à la framboise, glaçage...
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1