Éclair et glaçage : toutes nos recettes

Name: Au chocolat ou au café, personne ne résiste à ces recettes d'éclairs
Total time: 30 min
Cuisine: éclair

L'éclair au chocolat reste l'une des pâtisseries les plus vendues. Photo par Kimberly Vardeman

Pas de bonnes religieuses sans bonne pâte à choux. Idem pour les éclairs et autres choux à la crème bien entendu !

On connait tous les classiques éclairs au chocolat et au café, ou même à la vanille et à la noix de coco, mais serez-vous tenté par des éclairs salés à déguster en entrée ? Essayez donc les éclairs garnis de fromage aux herbes et de truite fumée, vos papilles en redemanderont !

À ne pas manquer !

Coucher

Glacer

Voir tous les articles d'éclair
Voir tous les articles de glaçage

Éclair et glaçage : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Coup de tonnerre sur la gourmandise

Dégustation d'entremets entre nous

Cupcakes mania !

Des éclairs comme s'il en pleuvait !

Pluie d'éclairs sucrés et salés !

Let it snow, let it snow, let it snow !

Voir toutes les sélections de recettes d'éclair
Voir toutes les sélections de recettes de glaçage

Toutes les recettes d'éclair et glaçage des Gourmets

Des idées de recettes d'éclair et glaçage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Les éclairs au chocolat

Macuisinepourtous

J'adore ce dessert qui est un vrai plaisir à déguster peu importe la saison et encore plus en ce moment pour une petite note de fraîcheur et de gourmandise en fin de repas. Un dessert frais et gourmand pour tous les amoureux de chocolat.

Minis éclairs au chocolat

MesGougèresAuxEpinards

Les éclairs au chocolat, c'est mon dessert préféré, celui que je prend sans exception à la boulangerie et que j'ai toujours rêvé de faire moi même. Je suis assez fière de vous partager mes premiers (et sûrement pas les derniers) minis éclairs au chocolat. Un vrai régal !

Eclair "Petit Ecolier" Chocolat blond Dulcey et pépites de chocolat noir

La dinette de Nelly

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'éclair pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Brochette de choux Oreo

La dinette de Nelly

Vous cherchez une recette de glaçage ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Les éclairs au chocolat

La Pistacheraie

Recette classique des éclairs au chocolat, avec une crème au chocolat noir bien corsée. La recette utilise un chocolat Valrhona à 80% en ganache associée à de la crème pâtissière. La réalisation de la pâte à choux est bien détaillée dans cette recette en pas à pas

Fondant pâtissier aux framboises

Recettes au companion ou pas

un super glaçage pour vos cakes, mille feuilles, éclairs etc

Eclairs M&M's

La dinette de Nelly

Chocolat et beurre de cacahuète !

Éclairs à la vanille

Le blog de Novice en cuisine

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de pâte à choux ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.