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Bac0514 et dessert glacé : toutes nos recettes

Brevet d'Aptitudes Culinaresques #10 : les desserts glacés
Brevet d'Aptitudes Culinaresques #10 : les desserts glacés. Photo par roland
Dixième session de notre Brevet d’Aptitudes Culinaresques ! Pour cette nouvelle édition du BAC, les desserts glacés sont à l'honneur.

Découvrez sans plus attendre les savoureuses propositions des gourmets !

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BAC n°10 : Les desserts glacés

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Pêche Melba
Pêche Melba
Cenwen Cenwen

Recette de dessert glacé, Pêche Melba, classique, réalisée à base de pêches pochées, de glace à la vanille maison, de crème Chantilly et parsemé d'amandes effilées légèrement caramélisées, accompagné d'un coulis de framboises fraiches.

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