Goa et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Oeufs vindaloo (cuisine indienne, Goa). Cuisinez des oeufs durs épicés, en sauce tomates saveur curry. Economiques et nutritifs, ils remplacent la viande dans le repas. Ces oeufs cuisinés à l'indienne se dégustent avec du riz cuit à l'étuvé, des petits pains comme des kulchas. Ce plat est compatible avec un régime végétarien.

Un délice venu de Goa (Inde) sous influence portugaise, ce gâteau se prépare couche par couche sous le grill.