Il fait tout ou presque à votre place, découvrez nos recettes au Thermomix – Page 38

Un délicieux gâteau au chocolat que vous pourrez proposer pour votre goûter de Pâques. Il est très aérien et très peu sucré. Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un peu de crème anglaise, cela vous fera un bon goûter à déguster avec un bon thé.

Des petites bouchées à picorer pour un apéritif entre amis. Elles sont garnies de thon et de ricotta, donc très peu grasses. Avec un peu de ciboulette du potager, pour égayer la présentation. Rapides et simples elles vous régaleront. Et vive les apéros.

Voici un gâteau de Pâques facile et rapide à faire…

Il est extra moelleux et très très chocolaté.
Et tout cela sans œufs.

Je me suis inspirée d’une recette trouvée chez Maman…ça déborde !

Sauf que je l’ai recouvert d’une ganache au chocolat pour satisfaire ma grosse envie de chocolat !

Pour le gâteau de base, il s'agit d'un simple moelleux à la vanille.
Je vous explique dans l'article comment le réaliser au Thermomix et aussi sans pour ceux qui ne possède pas ce robot.
La décoration est rapide et très facile à faire et en plus je trouve que cela en jette !
On peut même la réaliser avec ses enfants…

Voici un gâteau très facile et extra rapide à réaliser…

En plus, il est délicieux et plein de gourmandise.

Le miel apporte une saveur subtile à ce gâteau.

En plus, il se marie divinement bien avec les amandes.
le miel est excellent pour la santé.

En effet, cet élixir produit par les abeilles est principalement composé de vitamines B, des minéraux et des oligo-éléments.

Ces éléments naturels en font un aliment qui a de nombreux bienfaits :

amélioration du confort digestif
vertus relaxantes
boostent la mémoire et le cerveau…

Cela faisait tellement longtemps que j’avais envie de tester ce gâteau. Et maintenant, je regrette de ne pas l’avoir fait avant…

Le « Depression Cake » est une recette qui était populaire pendant la Grande Dépression : la « Crise économique des années 30 » qui a duré du Krach boursier de 1929 jusqu’à la seconde guerre Mondiale. Et comme toutes périodes de crise, certains produits tels les œufs, le lait, le beurre, le sucre manquaient ou étaient très couteux. Il fallait donc faire avec ce que l’on pouvait, d’où ce gâteau….

On le nomme aussi «Wacky Cake» (gâteau farfelu) ou «Crazy Cake» (gâteau fou) car la recette est un peu insolite.
Malgré le peu d’ingrédients, ce gâteau est extra chocolaté.

De surcroît, il est extra moelleux. D’une façon général, il est très réconfortant. Surtout pendant une période difficile. En outre, ce gâteau est très simple à faire. En plus, il ne nécessite pas de vaisselle car on le prépare directement dans le plat qui servira à cuire le gâteau et à le servir ! Globalement, il a tout pour plaire pour le goûter ou le petit-déjeuner…

Voici un plat délicieux : une bavette à l’échalote : une super recette classique de la cuisine française avec un accompagnement original et riche en saveurs : une purée de pois cassé au cumin.

Pour fêter Pâques, je vous propose un voyage culinaire jusqu'en Suisse, pour déguster cette délicieuse tarte. Elle est à base de semoule, d'amande et de raisin secs, vous pouvez aussi ajouter une couche de confiture maison sur la base de la pâte. Régalez-vous.

Des galettes de brocoli, saines et légères qui pourront accompagner une viande blanche. Vous pourrez aussi les déguster avec un sauce au fromage blanc agrémenté de fines herbes, pour un menu végétarien. Elles sont croustillantes pour vous régaler..Je vous les recommande.

Des petites gourmandises pour se régaler au goûter au bon goût d'orange. Rapide et simple, avec une délicieuse coque en chocolat pour encore plus de gourmandise. Le croquant du chocolat et le moelleux de le bouchée vous plairont certainement. Vous pourrez les déguster avec un thé ou un café.

Il existe des recettes qui traversent le temps sans jamais lasser, et le fondant au chocolat en est l'exemple parfait. Avec son cœur moelleux, sa croûte légèrement craquante et ses arômes intenses portés par un chocolat noir de caractère, il incarne à lui seul l'idée du bonheur gourmand. Aussi bien à sa place sur la table d'un goûter d'enfants que sur celle d'un dîner entre amis, il séduit à tous les coups et disparaît en quelques minutes.

La poudre d'amande, souvent discrète dans la liste des ingrédients, joue ici un rôle essentiel en apportant ce fondant si particulier et une légère rondeur en bouche qui distingue ce gâteau d'un simple brownie. Pour aller encore plus loin dans la gourmandise, on peut glisser quelques noisettes concassées dans la pâte, remplacer une partie du chocolat noir par du chocolat au lait, ou parfumer l'ensemble d'une pincée de fleur de sel ou d'un zeste d'orange. Côté dégustation, il est sublime tiède avec une quenelle de crème fraîche épaisse ou une boule de glace vanille, et se conserve très bien deux à trois jours enveloppé dans du film alimentaire.

La crème aux œufs, c'est l'un de ces desserts qui traversent les générations sans jamais vieillir. Douce, soyeuse, avec ce léger frémissement en surface qui trahit sa tendresse, elle évoque instantanément les goûters d'enfance et les fins de repas en famille. Sa force réside dans sa simplicité absolue : quelques ingrédients du quotidien, un four, un bain-marie, et la magie opère. C'est le dessert idéal à préparer la veille d'un repas pour laisser au froid le soin de parfaire sa texture.

Pour la parfumer, laissez infuser une gousse de vanille fendue dans le lait chaud, ou osez une pointe de fève tonka râpée pour une touche plus originale. Un zeste de citron ou d'orange apportera de la fraîcheur, tandis qu'un filet de caramel maison coulé au fond du pot avant la cuisson transformera la recette en un classique crème renversée. Pour la dégustation, sortez les pots du réfrigérateur quelques minutes avant de les servir et accompagnez-les d'un biscuit sec ou d'une tuile aux amandes pour apporter un peu de croquant à cette douceur toute en rondeur.

La Saint-Valentin approche et vous avez bien l'intention de marquer l'occasion pour un dîner 100% love et gourmandise. Voici donc une délicieuse pizza au pesto rosso et chorizo à se partager à deux pour la St-Valentin.

Aujourd'hui, nous faisons un petit voyage en Inde et ses merveilleuses épices, avec ce blé à l'indienne. Si, comme moi, vous aimez les épices bien parfumées, vous vous régalerez avec ce plat, qui pourra être servi en accompagnement d'une viande grillée ou d'un poisson, ou bien en version veggie avec des légumes chauds.

Cette soupe est bien parfumée et a une saveur très subtile et légèrement sucrée… Je l’avais réalisée uniquement pour mon chéri et moi, pensant que mes fifilles ne l’aimeraient pas et finalement, je n’ai pu que la goûter car les filles l’ont tellement appréciée… C’est tellement rare que des enfants se battent pour manger une soupe lol !

Voici un cookies encore plus gourmand géant avec des morceaux de Kinder chocolat en bâtonnet… Je vous dirai bien que ce gâteau plaît aux enfants, mais il a également eu du succès auprès des adultes… On ne voit pas sur les photos mais les morceaux de Kinder fondent en bouche ! Miam !

Envie de Poêlée de rutabaga et marrons au Thermomix ? Découvrez cette recette de poêlée et félicitez son auteur par un coup de coeur !

J’adore faire des panna cotta, c’est tellement facile à réaliser et en plus, c’est le dessert préféré de mes filles qui aiment la texture un peu ferme mais fondant à la fois… La panna cotta peut se décliner à tous les parfums. En voici ici une version exotique très gourmande avec du lait et de la crème de coco. Elle est parfaite pour terminer un repas un peu lourd. C’est frais, léger et pas trop sucré !

Un de mes cuisiniers préférés, Laurent Mariotte, nous propose sa propre recette de la galette des rois. Et comme à son habitude, cette recette est simple à réaliser mais gourmande…

Laurent Mariotte nous dévoile sur son site Petits Plats en équilibre sa recette de la galette des rois au chocolat. Et c’est sans surprise, comme pour sa galette aux amandes, que cette recette est simple mais très gourmande…