Des idées de recettes d'abats pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Quand l'improbale devient recette. Essayez cette association de cannelloni avec des tripes ! Fonctionne également en mode lasagnes !
La recette facile des tripes à la charentaise au Cognac. Pour les amateurs d'abats et ceux qui vont le devenir !
Envie de Bo bun à la jour de porc marinée aux 5 épices ? Découvrez cette recette d'abats et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Simplissimes à défaut d'être diététiques mais au combien goûteux: des os à moelle cuits au four
Une bonne petite purée maison accompagné de ses rognons et leur sauce moutarde crème fraîche
La langue de porc, c’est comme le museau, c’est parfait pour accompagner des salades un peu rustiques. J’ai choisi comme escorte des pommes de terre nouvelles et un chou pointu
Simple comme bonjour, moelleux et gouteux. Le mariage de deux produits d’exception.
Des Tartines apéritives à la crème de foie comme en Toscane
Museau, oreilles et joues. Une recette avec la meilleure bière belge, celle de ma commune de naissnce
Pas facile à trouver mais ça vaut la peine de chercher.
Un classique de la gastronomie lyonnaise
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