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Les amateurs d'abats apprécieront ces recettes pleines de saveurs – Page 6

Toutes les recettes d'abats des Gourmets

Des idées de recettes d'abats pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Les deux boudins aux pois chiches
Zarajos ou tripes d'agneau de lait
Pieds et paquets
Tripes à la mode auvergnate à ma façon
Gras double à la Marseillaise
1
Roulade de saumon fumé aux oeufs de poisson et caviar
Rognons de bœuf sauce Vermouth
1
Hutsepot
La beuchelle tourangelle
Paté de foie de volaille
Joues de porc confites au cidre
Tagliatelles à la poutargue et au citron confit
Tête de veau sauce ravigote
2
Rognons poêlés à l'ail sur lit de laitue
Langue de boeuf sauce gribiche
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