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Les amateurs d'abats apprécieront ces recettes pleines de saveurs

Rognons de veau aux légumes
Les rognons sont des abats rouges. Photo par Herry Lawford

Meilleures recettes d'abats et de champignons des Gourmets

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Rognons sautés sauce madère
Langue de boeuf sauce au porto
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Vol au vent, bouchées à la reine aux ris

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Rognons de bœuf sauce Vermouth
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Andouillettes marinées, au vin rouge
Timbale de macaroni à la financière
Rognons de boeuf aux champignons et lardons
Gâteau de foie de volaille à l'ancienne
Salade de pieds de veau
Croques aux Abats de Volailles et Champignons

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Champignons et marrons se mettent sur leur 31
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Ode à l'automne
Ode à l'automne

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