Gâteau de foie de volaille à l'ancienne - sans gluten

Gâteau de foie de volaille à l'ancienne

Name: Gâteau de foie de volaille à l'ancienne
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: foies de volaille
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Difficulté moyenne

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

sans gluten. Pour les néophytes les mots gâteaux et foies font frémir. Néanmoins, dès qu'ils gouttent à notre fameux gâteau soufflé aux foies de volaille ils en redemandent... avec des quenelles bien sûr !

Voir la recette

abats ail alcool aromates champignons cuisine française cuisine lyonnaise cuisine économique eau de vie foie foies de volaille herbes aromatiques lard légumes oeuf oignons persil porc porto Pâques régime sans gluten viande

Recette ajoutée le 23/01/17 - Mise à jour le 15/06/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau de foie de volaille à l'ancienne

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Le popoteur pour accompagner une recette de farce aux cèpes pour volailles.

Instagram

Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère partage également ces recettes.

Gâteau de foie de volaille lyonnais de mamie

Une des spécialités aux abats de la cuisine de Lyon : découvrez ce soufflé au foie et aux fines herbes, à la béchamel, à la crème, au Porto, c'est fait maison. Il se déguste avec les fameuses quenelles lyonnaise. Une recette en vidéo.

Vin de pêches aux feuilles, vin et eau de vie

De mi-août à mi septembre, récoltez les feuilles de pêcher et transformez les en un délicieux apéro vraiment facile à fabriquer. Un apéritif frais, gourmand au goût vrai, naturel, sans additif. Faire son apéro artisanal est la garantie d'offrir le meilleur, le plus parfumé des vins, tout en étant très économique.

Apéritif aux cerises à l'eau de vie, épicé, ratafia à l'ancienne

Fabriquez vous même votre ratafia de cerises à l'ancienne. Economique, préparé avec des fruits de saison, servi bien frais c'est un apéritif particulièrement apprécié de tous.