Des idées de recettes d'accompagnement et cuisine facile pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Aujourd'hui je vous propose des tartines chaudes, que j'ai proposées pour le dîner, accompagnées d'une salade verte. Ça change, c'est vite fait et délicieux. Le pain est croustillant, c'est agréable.
Aujourd'hui je vous propose des mini pizzas d'aubergines. A consommer chaudes, elles peuvent être proposées en apéritif ou pour un plat végétarien, à côté d'une garniture (des pommes de terre vapeur, des pâtes, du riz, etc.).
Elles sont très faciles à préparer, à la portée de tout le monde. Vous pouvez même impliquer les enfants, qui seront ravis de vous aider.
Recette en vidéo.
Aujourd'hui je vous propose une recette simple et facile, pour profiter des aubergines. La cuisson se fait au four - c'est pratique et le résultat est plus léger, car cela nécessite moins d'huile.
Ces aubergines sont parfaites en accompagnement des grillades, d'une viande ou d'un poisson, mais aussi en salade, à côté d'autres légumes. Elles peuvent être consommées chaudes ou froides, c'est tout aussi bon.
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade, pour profiter des bons légumes de l'été. Une salade fraîche, légère, parfumée et plein de peps. Parfaite pour les journées estivales. Recette en vidéo.
Recette en vidéo. La saison des courgettes a commencé et on va pouvoir profiter pendant quelques mois de ce légume bon marché, qui peut être cuisiné de tellement de façons différentes.
Aujourd’hui je vous propose un gratin, avec l'association des courgettes aux lardons fumés et aux plusieurs variétés de fromage. Il est bien parfumé à l'ail et à la noix de muscade - un délice ! Un gratin qui se suffit à lui-même, mais qui peut être servi aussi en guise d’accompagnement amélioré.
C'est une salade connue sous cette appellation en Roumanie, très populaire car facile à faire, bon marché et délicieuse. Notamment, pendant la période des carêmes, car elle est vegan.
Elle peut être personnalisée au grès des saisons, la base restant les pommes de terre, l'oignon et les olives.
Pour sa préparation, il vaut mieux utiliser les pommes de terre encore tièdes, car elles absorbent mieux la sauce.
Avez-vous envie de préparer une recette de riz persan ? Cuisinez en suivant cette recette de plat principal et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de cuisine moldave pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Voici des bâtonnets parfumés à l'ail et fourrés avec des morceaux de fromage fondant. C'est comme des petits pains farcis au fromage. Il faut les servir bien chauds pour profiter de tout ce fromage fondant qui file. C'est super bon ! Recette en vidéo.
Aujourd'hui je partage un nouveau coup de cœur - du chou rouge fermenté. Cette couleur et ce croquant ! Son goût légèrement acidulé fait un excellent accompagnement pour les plats ou les tartes salées en tout genre.
De plus, il nous apporte plein de vitamines, qui sont toutes préservées, car le chou n'est pas cuisiné, et des fibres. Même les enfants adorent, attirés et intrigués par sa jolie couleur.
Envie de tomates à la provençale ? Découvrez cette recette d'accompagnement et félicitez son auteur par un coup de coeur ! En entrée ou en accompagnement, ces tomates braisées à la provençale à l'origan sont un réel plaisir.
De l'aubergine, des tomates et de la mozzarella, le tout gratiné au four, ça ne peut que plaire. Côté assaisonnement, vous pouvez varier le plaisir en fonction des envies du moment.
Dès que j'ai vu cette recette, j'ai eu très envie de la tester. C'est de saison et j'adore ces saveurs méditerranéennes, qui invitent le soleil dans nos assiettes.
Ces courgettes peuvent être servies en plat végétarien, en entrée ou en accompagnement. C'est léger, frais et savoureux.
Je vous propose une salade à base de concombres et de carottes qui m'a attiré avec son assaisonnement bien relevé. Les légumes sont marinés dans une sauce piquante avec des notes asiatiques.
La sauce traditionnelle délicieuse du Proche-Orient en un tournemain ! Elle parfume les sandwiches, falafels ou encore les sabih. Elle amène La touche qui change tout sur des viandes, des poissons, des oeufs ou des légumes grillés ou rôtis au four, aubergines, patates douces, courges.
Voici une délicieuse salade qui a fait fureur chez nous, notamment auprès de mes filles. Du coup, j'en ai refait volontiers, contente qu'elles mangent des légumes :-).
Elle est simple mais les quelques ingrédients se marient très bien. On a du croquant et de la fraîcheur - un pur délice ! Que ça soit en entrée ou en accompagnement, cette salade est une pure merveille.
Aujourd'hui je vous propose des petits roulés préparés avec une pâte maison et farcis avec des pommes de terre et des champignons. Ils sont parfaits pour un apéritif ou en guise de plat accompagnés d'une salade et représentent une belle alternative aux tartes salées.
La garniture peut varier selon vos envies. J'ai choisi une version vegan car c'est le grand carême avant les Pâques orthodoxes.
Ils sont vraiment délicieux : il y a peu de pâte et beaucoup de garniture. Je les préfère chauds ou tièdes, mais à température ambiante c'est bon aussi. On peut les servir pour un buffet, les préparer pour un pique-nique ou une lunch box.
Slata batata, une salade de pommes de terre souvent accompagnée de soupe l'hiver, mais en été il s'agit d'un plat unique. Elle peut être agrémentée de légumes de saison que l'on a à disposition, haricots verts, chou fleur ou carottes.
Du pain algérien, ces galettes levées, des matloue sans pétrissage qui en principe sont à la semoule, sont à la farine pour faire rapide surtout pour accompagnement de plats mijotés et de chorba.
Rawz bel selg, un plat de riz aux épinards sauvages, simple et savoureux, une cuisine végétarienne économique, ce riz peut être servi en accompagnement de petites côtes d’agneau ou même en plat unique.
Voir toutes les recettes d'accompagnement
Voir toutes les recettes de cuisine facile
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1