Des idées de recettes d'aubergines pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Compotée d'Aubergine au Cumin, Stracciatella et Citron vert. Un sandwich méditerranéen très gourmand
Des pâtes conchiglioni farcies à la viande et aux aubergines.
Le plat parfait à intégrer dans un assortiment de mezze!
Du poisson aux légumes du soleil
Un accompagnement de saison
Une recette vietnamienne végétarienne et savoureuse.
Le plat d'été par excellence à déguster au frais !
Une recette apéritive fraîche et goûteuse pour tremper des gressins ou des légumes en toute gourmandise !
Une manière délicieuse de cuisiner des aubergines, avec une farce moelleuse à base de feta et parmesan.
Salade estivale de légumes grillés
Deux recettes irakiennes : la traditionnelle salade de yaourt au concombre, et une purée d'aubergines aux épices et à l'huile d'olive.
La recette traditionnelle du caviar d'aubergine à la libanaise, élément incontournable du mezzé
Steak de poulet, cresson et légumes grillés.
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