Recettes avec des aubergines, la star des moussakas mais pas seulement ! – Page 85

Greek style : des aubergines et des pois chiches, cuits longuement au four dans une riche sauce un peu confite. Ca vous tente ?

Envie d’Inde, toujours, satisfaite par ce curry d'aubergine très simple à la tomate et aux petits pois.

Le grand classique des déjeuner familiaux de mon enfance. Si simple et si bon....

J'ai réussi à recréer en version végétale ces aubergines fumées que j'aime tant quand je voyage en Asie...

Une recette végétarienne d'aubergines adaptée de Yotam Ottolenghi

Une recette facile à faire et vraiment délicieuses. Des aubergines farcies avec des tomates et du quinoa accompagnées d'une sauce au tahini.

C'est bon et c'est craquant, c'est la pastilla !

Purée d'aubergine au yaourt : du owiowi à l'apéro !

La décadence drômoise au service de la gourmandise !

La recette qui met Boby Lapointe dans la tête !

Une salade bien relevée pour clôturer l'été !

Du riz avec des légumes de saison

Je vous présente un plat végétarien inspiré d’une recette de Yottam Ottolenghi, célèbre chef et auteur anglo-israélien.

Des aubergines super fondantes (cuites à la vapeur) nappées d'une sauce cacahuètes inspirée des cuisines d'Afrique de l'Ouest.

Comme un curry du Kashmir, mais au four, quand on n'a pas le courage de s'affairer autour d'une cocotte.

Kaftéji tounsi aux merguez, ratatouille de la Street Food tunisienne, variable selon les régions.

Pour faire voyager vos papilles en Gréce c’est par ici!!!

On fait voyager les papilles vers la Sicile avec cette délicieuse caponata aux aubergines.

Je vous invite à une excursion culinaire en Sardaigne avec ces aubergines rôties à la sarde, agrémentées de persillade, de tomate et de mozzarella

Des pâtes aux aubergines préparées dans un moule à charnière