Les recettes pour cuisiner le bacon sont nombreuses et variées, testez-les – Page 9

Vous connaissez les lanches portugais ? Ce sont de petits sandwiches briochés traditionnels au Portugal, garnis de jambon/fromage ou chorizo/bacon/fromage…
Ces lanches sont bien moelleux et peuvent se consommer chauds ou froids. Très faciles à réaliser, ils sont idéals à déguster à l'apéro, en entrée ou lors d'un pique-nique.

Depuis que j'ai décidé de cuisiner plus souvent les poireaux, j'en mange au moins une fois par semaine. Je les déguste aussi bien chauds que froids, mais j'avoue les préférer en salade.
D'ailleurs si vous n'avez pas encore testé, je vous conseille aussi de les savourer en salade, mais tièdes. C'est vraiment très bon et ainsi ils s'imprègnent bien de vinaigrette.

J'avais dans mon placard un paquet de 4 tranches de pain à bruschetta que je n'avais pas eu le temps d'utiliser pour la recette que j'avais prévue.
Je ne voulais pas perdre ce pain, et comme j'ai toujours des œufs et du fromage à la maison, je n'ai pas eu longtemps à chercher comment les exploiter pour un repas simple et gourmand.

Vous trouverez tout l’hiver des choux de Bruxelles sur les étals. Quand on était enfant, on les appelait « les petits choux ». Certains ont de mauvais souvenirs de cantine, moi j’ai de supers souvenirs de ces choux du jardin cuisinés au beurre par ma mère. Aujourd'hui, ce sera des choux de Bruxelles au bacon et à l'andouille.

Aujourd’hui, je vous présente un savoureux gratin qui marie à merveille des pâtes — ici, de délicieux spaghettis — avec du brocoli et des tranches de bacon. Parfait pour faire manger des légumes aux plus récalcitrants ! Rapide et facile, c’est le plat idéal pour un soir de semaine.

Une Tarte aux endives et au camembert pour répondre à l’appel de quelques endives dans le bac à légumes et surtout d’un camembert entamé et qui commençait à un peu trop parfumer le réfrigérateur. Une pâte brisée maison, quelques échalotes, des allumettes de bacon, et du comté ont participé à la réalisation de cette tarte très gourmande.

Aujourd’hui c’est la Saint Patrick alors voyageons en Irlande avec un plat traditionnel irlandais : Colcannon Irish mash, En fait il s’agit d’une simple purée à laquelle on ajoute du chou, du bacon, du persil et du lait. Il existe plusieurs variantes.

Le colcannon peut se manger seule ou en accompagnement d’une viande par exemple ou d’un simple oeuf miroir ou de saucisses grillées.

J’ai trouvé un chou violet à la biocoop. J’avoue ne pas résister à la couleur de ces beaux légumes. Ca tombe bien, il parait que le chou, c’est bon pour la santé. Bon, les oeufs fermiers bio ont souvent mauvaise allure quand on les cuisine frais. Mais ils sont meilleurs !

Ce cake salé est rempli d'ingrédients savoureux : chorizo fort, bacon et fromage râpé. Froid ou chaud, sur le pouce ou en repas, rapide et simple à réaliser, c'est un incontournable de la cuisine française !

Ces galettes de courgettes au bacon gratinées sont faciles à faire ! Remplies de légumes, elles sont carrément addictives et sont délicieuses servies en accompagnement ou en apéritif avec une salade.

Je vous propose une nouvelle idée d’apéro pour vous régaler. Ces petites quiches sont rapides et très simples à réaliser, et tellement facile à picorer qu’il ne faut pas se priver. Elles sont garnis de bacon, que vous pouvez remplacer par du chorizo.

Lorsque je suis tombée sur ces petites pommes de terre et je n'ai pas résisté. C'était la première fois que je cuisinais des asperges avec des pommes de terre et je ne regrette pas car ce plat nous a régalé. Les pommes de terre nouvelles et les asperges se marient à merveille.

Je vous propose une nouvelle bruschetta, c'est tout simple et rapide à réaliser. Ici elle est à base de sauce tomates, de délicieux poivrons marinés, un peu de bacon et un œuf poché. Vous pourrez la déguster avec une bonne salade verte... Bon appétit.

Je vous propose une délicieuse salade, elle est très simple et assez rapide à faire. Elle est bien équilibrée, à base de pâtes complètes, d'œufs durs et de bacon. Pour plus de gourmandise il y a quelques croutons de pain. La sauce est un mélange de fromage blanc et mayonnaise.

La fraîcheur s’installe petit à petit et rien ne vaut une bonne soupe pour se réchauffer!
Pour cette première soupe de la saison, j’ai choisi de cuisiner le pâtisson, une courge à la chair ferme, qui se distingue par sa forme aplatie et dont le goût rappelle légèrement celui de l’artichaut ou de la courgette.

Je vous propose un nouveau gratin à base de courgette qui nous a régalé. Il est tout simple et la ricotta lui apporte beaucoup d’onctuosité. J’ai mis du bacon pour ajouter un peu de goûts mais si vous souhaitez un plat végétarien, vous pouvez ne pas en mettre.

Je vous propose de délicieuses gaufres avec de la courgette et un peu de bacon . Si vous souhaitez une version végétarienne ces gaufres peuvent se réaliser sans bacon. Je les ai accompagnées d’une sauce à base de skyr, avec un filet de jus de citron et du basilic.

Je vous propose des petits moelleux en version salée, à picorer à l’apéro, ou à présenter en entrée avec une bonne salade verte. C’est rapide, simple efficace, parfait pour nous régaler. Ils sont à base de skyr et de bacon, parfumé avec du paprika et un peu de fromage.

Je vous propose une tarte salée bien gourmande, elle est à base de pommes de terre nouvelles et de bacon fumé. Vous pourrez l'accompagner d'une bonne salade verte, cela vous fera une entrée très simple, rapide, bien équilibré et très économique. A vous de jouer.

Je vous propose une recette toute simple à base de fenouil. Ce délicieux légume est ici braisé et associé au bacon pour une touche de gourmandise. La recette est réalisée au Cookéo mais vous pourrez la faire avec une cocotte traditionnelle. Rapide et simple vous vous régalerez.