Banane flambée et chef pâtissier : toutes nos recettes

Name: Le spectacle est en cuisine avec nos recettes de banane flambée
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: banane flambée

La banane flambée est généralement flambée au rhum. Photo par Jenene Chesbrough

Le flambage est certainement l'une des techniques culinaires les plus spectaculaires. La banane flambée particulièrement consommée aux Antilles et à La Réunion est assez simple à faire à la maison, mais attention, cela ne s'improvise pas et les conditions doivent être optimales pour reproduire ce délicieux dessert en toute sécurité.

La banane est généralement flambée avec du rhum et peut être agrémentée de vanille ou de jus d'orange. Pensez à la servir avec de la glace à la vanille ou de la crème glacée.

À ne pas manquer !

Les bananes

Caramel

Voir tous les articles de banane flambée
Voir tous les articles de chef pâtissier

Banane flambée et chef pâtissier : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des bûches étoilées à votre table de Noël

Vous êtes fantastik !

Oui Cheffe !

Sans pâte mais pas sans goût !

Craquez pour un dessert de Pierre Hermé !

A la Ste Roooooooxane, on mange des bananes

Voir toutes les sélections de recettes de banane flambée
Voir toutes les sélections de recettes de chef pâtissier

Toutes les recettes de banane flambée et chef pâtissier des Gourmets

Des idées de recettes de banane flambée et chef pâtissier pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

La bûche incandescence de François Daubinet

Le Tablier Gourmet

Une bûche parfumée au chocolat, à la banane et aux fruits exotiques. Cet entremets n’est pas à mettre entre toutes les mains. On aime ou on n’aime pas mais elle ne peut pas laisser indifférente. Si vous invitez des personnes dont vous ne connaissez pas les goûts, je vous déconseille de la faire. Pareil, s’il y a des enfants, optez pour quelque chose de plus doux.