Pensez à utiliser la bière pour parfumer vos recettes de cuisine – Page 14

En cuisine avec cette belle idée de recette de Cuisses de canard confites à la bière blanche.

Et si on faisait une Valse ? Une valse est un cocktail à base de bière auquel on ajoute du sirop de menthe.

Un plat de lentilles bien épicé garni d'avocat et fromage

Un petit plat unique pour fêter la Saint-Patrick dignement.

Une spécialité du Nord... le Maroilles.

Des filets mignons de porc en cocotte...
Une sauce à la bière, des champignons , une cuisson douce...
Un plat d’hiver à déguster quand il fait bien froid…

Comment associer un plat typique de ma région et des légumes d'hiver pour un plat bien de saison

Atelier Food Pairing AEG

De vrais tacos mexicains 'de guiso', c'est à dire garnis avec un plat mijoté. La langue préparée comme ça, c'est trop bon!

Un classique de la cuisine française, le lapin aux pruneau et à la bière.
La sauce est délicieuse et onctueuse, la viande cuite dans la bière est très tendre.

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : un risotto au cheddar et à la bière. Original Non ?

Des saucisses maison pour un barbecue sans faute...

Une bonne recette pour les jours froids

Je vous propose la version avec de la pintade braisée à la bière..... d'Alsace bien sûr.

J'ai eu récemment l'occasion d'acheter de la joue de bœuf en provenance directe d'une ferme voisine. Voici donc notre premier piratage à base de joue, une vraie réussite !

Un plat aux saveurs irlandaises qui vous plaira très certainement !

Un jarret fondant à l'intérieur et caramélisé à l'extérieur, nos papilles en frétillent !

Une recette venue de l'autre côté de la Manche. Un vrai délice.

Une recette d'origine galloise que l'on retrouve aujourd'hui couramment dans les brasseries belges et du nord de la France.

Des boulettes de viandes pleines de chicons (= endives), cuites à la bière et parfumées au citron confit: délicieusement hivernal!