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Recettes de brillant

Que faire avec de brillant et de pâtisserie ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de brillant et de pâtisserie de votre choix.

Meilleures recettes de brillant et de pâtisserie des Gourmets

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Le glaçage miroir au chocolat noir est la finition classique d’un entremets. Il est tellement brillant que l'on peut se voir dedans comme dans un miroir ! Il en existe beaucoup de recettes, mais j’en ai choisi deux pour vous.
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