Direction l'Italie avec nos recettes à base de bucatini

Name: Direction l'Italie avec nos recettes à base de bucatini
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: bucatini

Leur nom vient de l'italien bucato qui signifie "percé". Photo par Joy

Les bucatini sont un format de pâtes creuses mesurant entre 25 et 30 cm, ressemblant un peu à de gros spaghetti percés en leur milieu. Originaires du Latium, elles sont utilisées dans toute l'Italie pour la réalisation de recettes traditionnelles.

Les bucatini sont parfaits pour accueillir des sauces épaisses telle que l'amatriciana, une sauce à base de tomate et de guanciale.

Dernières recettes de bucatini et de jambon cru par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bucatini et de jambon cru qui changent !

Bucatini aux petits pois, jambon cru et burratina

Popotte

Recette simple pour des repas gourmands sans prise de tête. Vous pouvez bien sûr changer de pâtes. La burratina c'est une mini burrata, si vous n'en trouvez pas, vous pouvez les remplacer par 2 burrata.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Fusil à aiguiser

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de légumes.

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Anglaise (A l')

Florentine (A la)

Basilic

Le diner

Mange Prie Aime

The big night

Dictionnaire Universel de Cuisine Pratique

La Méditerranée à table

Les pois

La tomate

Les Produits Alimentaires Intermédiaires ou PAI

Fromages et laitages naturels fait maison

Techniques appliquées aux céréales et pâtes alimentaires

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Techniques appliquées aux pâtes de base

Je ne mange pas de produits industriels

Réussir un beau plateau de fromages

Faire sa pizza soi-même

Les pâtes alimentaires

La mozzarella

Les fromages de chèvre

Réussir une raclette conviviale et généreuse

Le vacherin

La véritable histoire des pâtes

Le camembert

Calamarata

Cannelloni

Carbonara

Cheveux d'ange

Conchiglioni

Coquillettes

Crozets

Farfalle

Fettuccine

Fregola

Fusilli

Gratin de pâtes

Langues d'oiseaux

Lasagnes

Linguine

Macaroni

Nouilles

One pot pasta

Orecchiette

Orzo

Pappardelle

Cannelloni farcis aux épinards et au fromage

Pâtes farcies

Pâtes fraîches

Penne

Pipe rigate

Ravioles

Raviolis

Rigatoni

Salade de pâtes

Spaghetti

Spätzle

Tagliatelles

Tortellini

Trofie

Vermicelles

D'autres recettes avec aussi...

anchois aubergines béchamel brocoli burrata câpres carottes céleri chapelure comfort food cuisine du monde cuisine facile cuisine familiale cuisine italienne cuisine rapide été fromage gratin jambon jambon cru lapin marjolaine mozzarella oignons origan pancetta parmesan pâtes pâtes fraîches pecorino pecorino romano petits pois piment plat principal poireau poivre poivrons romarin sardines sauce tomate sauge saumon tagliatelles thon thym tomate cerise tomates tomates pelées zeste de citron

Découvrez aussi toutes les recettes de bucatini et toutes les recettes de jambon cru

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gratin de pâtes à l'amatriciana

L'Italie dans ma cuisine

Les bucatini à l'amatriciana vous connaissez ? Et bien en voici une version encore plus gourmande puisqu'ils vont se transformer sous vos yeux ébahis en savoureux gratin à partager en famille ou entre amis.