Canestrelli et citron : toutes nos recettes

Des biscuits riche en beurre, friables avec une forme typique de la fleur et saupoudrés généreusement de sucre glace. Il existe plusieurs variantes de ces biscuits du quatre heure mais la favorite reste cette de la ville de Liguria.

Les canestrelli sont des petits biscuits italiens délicats originaires de Ligurie. Subtils et moelleux, parfumés au citron et à la vanille, ils séduisent par leur saveur douce et leur texture fondante. Ces biscuits en forme de fleur, parsemés de sucre glace, sont parfaits pour accompagner le thé ou un café.

Ces canestrelli au citron sont de délicats biscuits italiens parfumés au zeste et jus de citron frais. La recette est enrichie de farine de Kamut pour plus de caractère, et produit une belle quantité de petits sablés croustillants. Préparés rapidement, découpés en forme de fleur, ils se saupoudrent de sucre glace avant de déguster — parfaits pour la période festive ou le goûter.