Capucine et poivrons : toutes nos recettes

Name: Surprenez vos invités avec ces recettes de capucine
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: capucine

La feuille de la capucine est excellente mélangée à de la laitue

Originaire d'Amérique du sud, la capucine est une plante dont on peut manger les feuilles, les graines et les fleurs. Elle possède des saveurs légèrement poivrées ce qui en fait un ingrédient de choix dans de nombreuses recettes.

Les feuilles de capucine relèvent n'importe quelle salade tandis que les fleurs sont délicieuses en beignets. Les graines quant à elles peuvent être confites et servies en condiment de la même manière que les câpres. Pensez également aux tubercules de la capucine tubéreuse que l'on consomme aussi bien crues que cuites.

À ne pas manquer !

La capucine

Les poivrons

Toutes les recettes de capucine et poivrons des Gourmets

Des idées de recettes de capucine et poivrons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crudités et capucines

Bouchées Doubles

Fleurs, couleurs textures et saveurs, une recette alcaline fraîcheur... Une coupe de crudités vitaminée aux couleurs éclatantes, façon salade de fruits... ça vous dit ? Une recette hydratante, antioxydante et minéralisante, aux nombreuses textures et saveurs ! Gourmets et gourmands, vous ne serez pas déçus et bien sûr cette salade est pleine de vertus pour notre santé

Salade d'été Capucine

Bistro de Jenna

Promis juré, vous allez l"adorer !

Mille-feuilles d'axoa de veau au poivron et curry

LaFrancesa

Variation "exotique" de l'axoa de veau avec du curry et présentation en mille-feuilles pour épater Belle-Maman. Avec accords mets et vin. conseillé avec du Madiran.