De belles recettes de chouchous rien que pour vous
Les chouchous désignent des cacahuètes caramélisées mais aussi un légume typique de l'île de la Réunion.
Les chouchous, c'est le petit plaisir obligatoire entre deux tours de manège à la fête foraine, histoire de bien nous remettre de nos émotions ! Impossible d'y résister : leur bonne odeur de cacahuètes caramélisées nous envoûte littéralement. Et comme nous sommes des gourmands assumés, nous n'attendons pas de nous retrouver à la plage ou à la foire pour en manger mais on file en cuisine car c'est tellement simple de les faire soi-même.
Sur l'île de la Réunion, le chouchou, c'est aussi un légume de la famille des cucurbitacées. Appelé christophine aux Antilles françaises ou chayotte en France métropolitaine, on le consomme cru ou cuit, en gratin, dans une soupe ou farci.
Chouchous : nos sélections de recettes
Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !