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Daube chouchou de la Réunion (974)
Daube chouchou de la Réunion (974)

Daube chouchou de la Réunion

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
4 chouchous.
2 oignons.
3 gousses d'ail.
2 branches de thym.
1 pincée de curcuma (Facultatif)
Huile-Sel-Poivre.
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Épluchez sous un filet d'eau les chouchous et découpez les en morceaux.
2Émincez les oignons.
3Dans un pilon, écrasez l'ail et le thym avec un peu de gros sel.
4Prenez une marmite et faire roussir les oignons émincés dans un filet d'huile.
5Ajoutez le mélange d'épices (ail et thym).
6(Suite le la recette de la daube chouchou réunionnaise sur le blog)

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Comment préparer une daube de chouchou comme à l'ile de La Réunion.

Voir la recette
accompagnement chouchous cuisine créole cuisine réunionnaise daube
Recette ajoutée le 25/07/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Daube chouchou de la Réunion

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Une musique partagée par Famoh pour accompagner une recette de noix caramélisées.

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