Des idées de recettes de choux pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Un plat d’hiver incontournable. Une potée aux choux pour un repas réconfortant
Les choux de Bruxelles achetés sur le marché n’ont rien à voir avec ceux en boites mangés à la cantine.
tous les choux ont une excellente réputation et sont très bons pour notre santé.
Il faut aimer le fromage un peu fort. Vous pouvez proposer une autre garniture surtout s'il y a des enfants.
Une soupe complète pour un soir réalisée avec le chou fleur qui revient sur les étals !
Une manière originale de revisiter la traditionnelle galette des Rois
Une délicieuse manière d’accommoder les choux montés du printemps
Les choux de Bruxelles en version italienne
Une version mini du Paris Brest mais tout aussi gourmande
Pour les 18 ans de mon petit -fils
Pour fêter dignement son arrivée dans le monde des adultes,des choux et encore des choux...!A la crème pâtissière, vanille, chocolat et praliné
un choux tout praliné : une pâte à choux au praliné garni de praliné pur, de noisettes caramélisées et d'une ganache montée praliné!
L'un des grands classiques de la pâtisserie française, déclinable à l'infini.
ou omelette japonaise au choux, shitakés, poitrine fumée et katsuobushi.
Pour un apéritif chic et savoureux, ces petits choux garnis de confit de figues et de mousse de foie gras sont parfaits.
Une recette familiale, délicieuse avec ce chou farci
La recette du Paris-Brest d'après Philippe Conticini avec une pâte à choux surmontée d'un craquelin croustillant, crème praliné et cœur coulant au praliné.
Des petits choux au bon goût du fromage ch'ti...à remplacer par du maroilles si vous avez envie.
Un petit chou fondant et croustillant à la fois pour les fans de chocolat
On ne peut pas résister à ces choux craquelin garnis d'une crème pâtissière légère à la vanille de Madagascar !
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