Colcannon et halloween : toutes nos recettes

Name: Mettez-vous à l'heure irlandaise avec ces belles recettes de colcannon
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: colcannon

Le colcannon est traditionnellement élaboré à partir de purée de pomme de terre, de chou frisé ou de chou vert, et de beurre. Photo par VegaTeam

Le colcannon est une spécialité de la cuisine irlandaise et plus précisément du comté de Mayo. Elle est préparée avec une purée de pommes de terre, du chou frisé, du chou vert et du beurre.

Incontournable de la fête d’Halloween, on retrouve le colcannon sur les tables irlandaises tout l'hiver. Il existe des variantes avec de la crème fraîche, du jambon ou du bacon. Faites comme les irlandais et cachez-y une pièce de monnaie, il paraît que cela porte chance !

À ne pas manquer !

Le chou vert

La Guinness

Un petit Quizz ?

Terrible interrogatoire d'Halloween

À ne pas manquer !

Le chou vert

La Guinness

Toutes les recettes de colcannon et halloween des Gourmets

Des idées de recettes de colcannon et halloween pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Colcannon - Purée irlandaise de pommes de terre, chou et oignons

Le Chat Gourmet

L’Irlande étant le berceau d’Halloween, je ne pouvais pas manquer de publier la recette du Colcannon, ce plat traditionnel irlandais servi le soir du 31 octobre. C’est un plat modeste et nourrissant composé d’une purée de pommes de terre, de chou et d’oignon revenus, le tout enrichi de lait et de beurre.