La crème mousseline se décline en une multitude de recettes savoureuses – Page 3

Une crème de base de la pâtisserie aromatisée au caramel !

Voici une crème mousseline facile ou appelée aussi crème à fraisier mais pour toutes autres pâtisseries

Pour profiter des fraises, une pâtisserie française traditionnelle !

Recette de la crème mousseline parfaite pour vos gateaux ! Cette crème est facile à faire, très savoureuse, riche et légère en bouche.

La recette traditionnelle du fraisier à base de génoise et de crème mousseline. Une recette du CAP pâtisserie.

Voici un fraisier facile aux biscuits rose de Reims avec une crème mousseline

La recette du Montebello de Pierre Hermé : dacquoise pistache, mousseline pistache et fraises fraîches.

Cette recette se compose d'un chiffon cake moelleux, d'une crème mousseline vanille et d'une gelée de framboises que vous pouvez remplacer par des framboises fraîches.

Un Paris-Brest revisité composé d'une pâte à choux croquante, d'une onctueuse crème mousseline au praliné, et un insert de choux garni d'un crémeux citron.

Tarte tropézienne , brioche de ma jeunesse sur le chemin du lycée.

Tarte gourmande tutti frutti aux fraises, pommes et ananas avec les fruits qui restaient sur une crème mousseline.

Un Paris-Brest original en forme de spirale !

Le fraisier, un entremet facile et raffiné!

Une génoise garnie de crème mousseline et de framboises, entourée de fines crêpes à la vanille !

Un fraisier pour fêter l’arrivée des fraises sur les étals de nos maraîchers. Parfumées, gorgées de soleil elles vont nous enchanter durant quelques mois.

Pour Pâques, un joli panier pour aller ramasser les œufs dans le jardin...