1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Fraise>
  4. Multicuiseur>
  5. Crème>
  6. Produits laitiers>
  7. Pâte feuilletée inversée>
  8. Pâtisserie
Crème mousseline

Crème mousseline

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette

Voici une crème mousseline facile ou appelée aussi crème à fraisier mais pour toutes autres pâtisseries

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

La chantilly au siphon
technique
La chantilly au siphon

Règles d'utilisation d'un siphon Isi et autres, pour Chantilly, espumas, etc. Ici, une crème Chantilly colorée et parfumée à la rose.

Oeufs à la neige
technique
Oeufs à la neige

Les oeufs en neiges ne sont pas à confondre avec l'ile flottante.

Crème renversée au caramel
technique
Crème renversée au caramel

Les oeufs au lait.

Côtes d'agneau grillées à la crème d'ail
technique
Côtes d'agneau grillées à la crème d'ail

Quand l'ail se fait très doux avec l'agneau !

Crème d'asperges
technique
Crème d'asperges

Comment consommer l'asperge du bout de la tige à la pointe !

Mini tour du monde en 9 recettes !
recettes
Mini tour du monde en 9 recettes !

En attendant d'acheter les billets d'avion, faisons voyager nos papilles.

Faites les yeux doux à l'aigre-doux
recettes
Faites les yeux doux à l'aigre-doux

Les saveurs aigres-douces sont appréciées dans de nombreuses cuisines du monde.

La suite après cette publicité