Dacquoise aux fruites rouges et crème mousseline, sirop de limoncello

Un bon gâteau régressif, pas compliqué à réaliser, il est a la portée de tous. Fait avec les premières fraises de la saison, fraises françaises, savoureuses et fraîches. Un super gâteau pour fêter le printemps.

On a souvent l'habitude de faire les mêmes gâteaux, ceux qui plaisent et que l'on connait bien, même trop bien. Alors cette fois une envie de changement , je farfouille, je feuillette et je surfe et miracle une recette me fait de l'oeil, celle de ce cake au yuzu, à la crème de coco et citron vert. Un vrai délice !

Un gâteau effrayant pour Halloween, le gâteau qui fait peur, celui qui donne des frissons, le gâteau de vos pires cauchemar, le gâteau de la mort qui tue... Je suis partie de la recette classique du gâteau au yaourt, mais en l'améliorant de façon à en faire un gâteau bien moelleux. Bref, une recette sans prise de tête pour le plaisir et la gourmandise avec ou sans la déco Halloween.