Cuisine économique et pain : toutes nos recettes – Page 2

e brouet est un plat composé d’ingrédients simples et souvent servis sur une tranche de pain. Ce plat a été consommé dans les campagnes de l’antiquité à une période récente. Plat d’hiver, il comporte des choux, de l’oignon, du vin et du lard. La quantité de viande est fonction des moyens du foyer.

Un pain pour accompagner un plateau de fruits de mer. C'est meilleur fait maison et c'est bio.

Pour le pain tradition, utilisez de la farine T 65. Vous en aurez 5 kg pour un peu plus de 7 €.

Le khachapuri, spécialité géorgienne, est un pain farci au fromage garni d’un œuf. Vous pouvez remplacer le fromage traditionnel par de la mozzarella ou de la feta.

J’adore les arancini. Cette spécialité italienne permet de ré-utiliser un reste de risotto. L’intérêt de ces boulettes et ce qui les rend délicieuses, c’est le fondant de la mozzarella, le riz bien chaud et cette chapelure bien croustillante. Elles sont à consommer tout de suite, il faut donc les faire frire au dernier moment !

Je vous ai concocté une recette d’apéritif pour bien commencer cette période de fêtes : une mousse de foies de volaille au marsala. Plus facile à faire et plus économique qu’un foie gras, ce sera au top pour l’apéritif !

Gâteau façon pudding originaire du Nord, à base de pain sec et de raisin sec. Délicieux et anti-gaspi à préparer avec les restes de pain rassi. A déguster bien froid.

Ladies and gentlemen ... Today, I share with you a traditional English Recipe : THE Pudding !
Bon ok, j'arrête de parler anglais ;)
Voici donc la recette du gâteau du pauvre (alors oui, en français, ça fait tout de suite moins classe...), sans matières grasses ajoutés et réduit en sucre.
C'est l'un de mes dessert favoris, hyper simple et économique (gardez votre pain rassis, il vous servira beaucoup !).

Intéressé par la réalisation d'une recette de pain perdu au four ? Suivez cette recette d'oeuf et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Une baguette farcie de fromage St Môret, jambon, etc... à proposer pour l'apéritif ou un buffet !

Un gâteau anti-gaspillage, savoureux et facile à faire

Un apéro en vue ?

Un petit déjeuner très économique

Une spécialité italienne à base de pain rassis, idéale pour terminer le pain de la veille

Tessin bread cake.

Végétarien.

Recette maison. La recette de base des muffins anglais pour faire de beaux sandwichs après

Azerbaïdjan. Pour changer.

Voilà une recette anti gaspi très facile à réaliser. Elle se fait avec un gros reste de pain et des fruits que vous avez à disposition.

Voici un pain indien qui accompagne souvent les plats au cari et ragoûts.

Une recette atypique que je fais régulièrement :-) A essayer !