Cuisine du sud et courgettes : toutes nos recettes

Name: Faites voyager vos papilles avec ces recettes aux saveurs du sud
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine du sud

Tomates, courgettes et poivrons farcis dans un plat à four

La cuisine du sud est riche en spécialités et en produits typiques. Photo par nicoster de Pixabay

C'est un endroit qui ressemble à la Louisiane, à l'Italie...nous chantait le regretté Nino Ferrer. On dirait le sud et dans le sud, avec la cuisine, on ne plaisante pas. Quel que soit le sud en question, sud de la France, sud de l'Europe, de l'Afrique ou des Etats-Unis, la cuisine y est avant tout une cuisine colorée et ensoleillée, conviviale et familiale avec des traditions culinaires bien ancrées.

Entre les petits farcis de Nice, la caponata sicilienne, le houmous libanais ou encore le cornbread, emblème du sud des Etats-Unis, voyager dans l'assiette et régaler ses papilles aux saveurs du sud est à la portée de tous !

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Les courgettes

Toutes les recettes de cuisine du sud et courgettes des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine du sud et courgettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Beignets de fleurs de courgettes et sa chantilly citronnée au cerfeuil

Keskonmangemaman?

Le début de la saison des courgettes voit aussi le retour sur les étals de celui des fleurs de courgettes, à faire en croustillants beignets accompagnés d'une sauce citronnée et crémeuse

Filet mignon de porc et poêlée de légumes méditerranéens au chorizo

emma.cuisine

Voici une variante de recette de filet mignon de porc. J'avais déjà publié plusieurs recettes du filet mignon de porc ou de veau : à la moutarde et au vin blanc, en croûte forestière, en croûte fromage et jambon, aux marrons et au Cognac. Bref, j'aime bien le filet mignon !

Voici donc ma petite recette estivale aux saveurs espagnoles du filet mignon de porc servi avec une poêlée de légumes méditerranéens- tomates-poivrons-courgettes- au chorizo. Simple à réaliser et excellent...

Ratatouille

Pretty Chef

Envie de goûter à la recette de ratatouille ? Cette recette de cuisine du sud est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Tian de légumes du soleil, courgettes poivrons aubergines et tomates cerises

Keskonmangemaman?

des légumes gorgés de soleil , plein de parfums , juste passés au four , une recette idéale , aussi bonne chaude que froide , pour accompagner les grillades de l'été