Cuisine protéinée et banane : toutes nos recettes

Quoi de mieux qu’un bon petit déjeuner pour fournir à notre corps de l’énergie pour toute la journée ?! Vous connaissez mon amour pour le porridge mais aujourd’hui je vous partage une alternative qui apporte beaucoup plus de fraîcheur (parfait avec l’arrivée des beaux jours !) : le smoothie bowl.

Des biscuits tendres et naturellement parfumés, qui misent sur la simplicité des ingrédients pour offrir une gourmandise sans artifice. Banane écrasée, carotte finement râpée, raisins moelleux et une pointe de cannelle composent une pâte douce et généreuse, juste assez sucrée pour flatter le palais. Un petit plaisir sain qui s’invite aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter, et qui se glisse volontiers dans un sac pour un encas nomade et réconfortant.

Qui n'aime pas les porridge !? Si vous ne le savez pas encore, c'est LE petit déj que je me fais tous (je dis bien TOUS) les matins. Mais je n'avais encore jamais testé de porridge au four (Backer Oats en Anglais). Vegan, source de protéines et healthy, variez les toppings pour des plaisirs différents chaque matin !

Le petit déjeuner est LE repas à ne pas manquer pour démarrer la journée du bon côté ! Bien entendu, il faut d'abord écouter son corps, si vous n'avez pas faim à 8H00 vous pouvez prendre une collation à 10H00. Sans matières grasses ajoutées, il est tout à fait possible de switcher le skyr contre un yaourt végétal pour une version vegan.

Comme beaucoup sans doute, je fais mes courses sans toujours regarder ce qu’il me reste et avant de réintégrer ma cuisine, je souhaite vider mes stocks notamment en matière de farine. J’en achète souvent car j’en consomme beaucoup et de toutes les sortes. Cette semaine, j’ai marié deux farines pour un résultat protéiné (pois chiche et farine de riz) dans mon gâteau du matin. J’ai ajouté des bananes car il m’en reste toujours quelques unes en fin de semaine ainsi que des palets de chocolat noir par gourmandise là ^^. Parfois, je remplace le chocolat par des raisins secs, des cranberries ou des fruits à coque mais j’avoue revenir inlassablement au chocolat noir par addiction. Et quand on l’aime, démarrer la journée avec une petite dose ne peut que nous mettre en joie et presque nous donner envie de nous lever.

Je poursuis mes expérimentations de gâteaux hyper protéinés pour les matins. Je ne me vois pas manger des petits déjeuners avec du fromage, de la viande … Celui-là contient trois farines dont deux très protéinés : celle de pois chiches et de noisettes, j’ai mis quatre œufs au lieu de trois.

Intéressé par la réalisation d'une recette de pancakes protéinés à la banane ? Suivez cette recette de banane et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Envie de super green smoothie : banane, épinards et superaliments ? Découvrez cette recette de cru et donnez votre avis en commentaire !

Bananabread à la cacahuète

Presque.

Healthy et protéinés.