Cuisine régressive et caramel : toutes nos recettes

Name: Des recettes de cuisine régressive pour un menu aux saveurs d'enfance
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine régressive

La cuisine régressive est une cuisine qui fait appel à nos souvenirs. Photo par Malasoca de Pixabay

On a tous en tête une liste de recettes qui nous plongent directement en enfance. Pour certains, ce sera le fameux jambon coquillettes, pour d'autres le pain perdu, pour d'autres encore un bon gratin de pâtes. Des plats et desserts qu'on aime encore aujourd'hui refaire et savourer parce que ça a quelque chose de rassurant et d'agréable.

Mais la cuisine régressive, c'est aussi simplement intégrer des produits typiques de notre enfance à des recettes classiques. Cookies aux M&M's, mousse aux fraises Tagada, cake aux Carambar ou velouté à la vache qui rit, quelle recette vous rendra le plus nostalgique ?

Cuisine régressive et caramel : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de cuisine régressive et caramel

Crème brûlée au carambar

Chef Simon

Appareil à crème prise sucré et bonne blague !

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Degrés de cuisson du sucre

Caraméliser

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Cuisine régressive et caramel : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Plaisirs sucrés à tartiner à volonté

Comme une envie de chocolat chaud

Retour aux classiques

Le caramel fréquente le palais et menace la couronne

Caramel ou chocolat ?

Bonbons, caramels, esquimaux, chocolats...

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Toutes les recettes de cuisine régressive et caramel des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine régressive et caramel pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau de tapioca

CUISINE EN FOLIE

Comme un gâteau de semoule mais cette fois avec du tapioca, une lichette de rhum et du caramel ! C’est régressif, c’est ultra gourmand, et on se demande pourquoi parfois on cherche à faire compliqué quand la simplicité apporte autant de joie. Et vous, vous êtes plus semoule ou tapioca ?

Banana bread au caramel

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Quand on veut un dessert vraiment original et un peu régressif, on peut opter pour ce banana bread. Le maïs utilisé est un maïs spécial pop corn.

Iles flottantes

La p'tite cuisine de Pauline

Envie d'iles flottantes ? Découvrez cette recette de dessert et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Flanby géant vanille nappé de caramel

Recettes au companion ou pas

Un flan à la vanille dessert de notre enfance

Petits flans vanille et caramel façon Flamby

Cook A Life by Maeva

vegan. En version sans lactose et sans œuf, ces petits flans vous rappelleront peut-être votre enfance. Avec juste 5 ingrédients (dont de l'agar-agar, un gélifiant végétal naturel issu des algues), vous pourrez préparer cs petits flans en un rien de temps ! Avec le petit caramel liquide maison qui va bien.

Flan aux oeufs

La p'tite cuisine de Pauline

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de flan aux oeufs ? Réalisez cette recette de flan et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Cheesecake au carambar et petit-beurre

Amandine Cooking

Cette version de cheesecake au carambar totalement régressive et gourmande figure désormais parmi mes cheesecake favoris.

Caramba-Cheesycake

Les Papilles qui frétillent

cheesecake, gourmand et régressif

Cheesecake au caramel

Stella Cuisine

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de marbré unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.