Les dernières recettes de cuisine santé- Page 177

Une recette minimaliste qui représente bien l'Italie que j'aime. Trois ou quatre très beaux produits et c'est tout !

Avec les légumes qu'on trouve sur les étals en ce moment, on se régale vraiment. J'ai opté pour une cuisson au four vapeur mais vous pouvez aussi cuire les légumes au four en les badigeonnant d'huile et en les salant légèrement. Cette version est plus calorique, plus gourmande diront certains.

J'ai découvert cet apéro en Emilie Romagne avec du parmesan. On trempe celui-ci dans du miel et on l'accompagne de melon avec un vin rouge frizzante. Ca marche très bien avec le grana aussi.

Sympa pour un apéro frais et léger.

Une recette facile à base de mirabelles, des samoussas aux mirabelles et petits suisses, parfait pour votre goûter.

S'il y a bien une "recette" qui a marqué ma vie de petite fille en Pologne ce sont les kanapki. Ces tartines servies souvent au dîner se déclinent de très nombreuses façons... Je crois qu'il existe autant de variantes de kanapki que de familles polonaises ...

Une salade très rafraîchissante que j'ai trouvée sur un magazine italien cet été. Pour cette recette, j'ai choisi un vinaigre balsamique de réserve plus sirupeux.

Il peut être servi en apéro ou pour un pic nic ou autre.

Voici une tarte tatin qui sent bon les mirabelles

Une recette de courgettes farcies qui peut être servie avec une salade ou pour les plus gros mangeurs en accompagnement.

Idéal pour des apéros entre copains !

Y'a des fois où il ne faut pas chercher à se compliquer. Deux ingrédients pour un apéro léger et c'est tout !

Une salade rafraîchissante !

Il y a des tas de façons de les garnir et de les consommer. Celles-ci peuvent être proposées avec une salade le soir. Vous pouvez aussi les servir en accompagnement.

La pizza est cuite à blanc et est garnie avec des ingrédients crus. Les tomates ne s'acidifient pas à la cuisson, le jambon ne devient pas plus salé.