Les dernières recettes de dessert- Page 226

ce gâteau très facile à préparer régalera les amateurs de cerises

Crème pâtissière IG bas et sans gluten à la poudre Impérial

Crème Chantilly IG basau mascarpone

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse tarte de saison - une tarte biscuitée aux cerises noires. Elle est composée d'une pâte sablée et de cerises noires, couvertes d'une pâte moelleuse à biscuit. Une association originale et délicieuse.

La pâte brisée est la pâte la plus facile à faire mais j’ai trouvé une recette de pâte sablée facile à étaler. Du coup, ce serait dommage de ne pas choisir cette pâte qui met très en valeur les fruits avec son côté friable.

Généreuse et gourmande,

Ça faisait très longtemps que je n’avais pas fait de gâteau magique.

oilà un gâteau simple pour profiter de la rhubarbe actuellement dans les jardins et sur les étals. Pour ceux qui ne connaissent pas, seules les tiges se mangent. C’est un fruit fibreux et acide, délicieux en dessert mais pas que.

Cette recette est une revisite du gâteau creusois. A la place des noisettes, j’ai mis des amandes. Ce gâteau permet d’écouler des blancs d’oeufs s’il vous en reste. Il est bien énergétique. Il est tout petit mais il est assez compact et pourra régaler six gourmands.

Une recette de Yottam Ottolenghi ultra fraîche. A déguster seule ou avec une boule de glace pour les plus gourmands !

Une glace praliné enrobée de gianduja

Un dessert tout en légèreté

Une version modifiée de la recette du cake à la rhubarbe de Laurent Mariotte pour basculé d'un IG modéré à un IG bas.

Le Zeppole est une pâte à chou frite dans l’huile et saupoudrée de sucre. Mais il y’a une version encore plus gourmande pour la fête des pères, garnie de crème pâtissière et surmontée d’une cerise. Vu que c’est bien généreux, la cuisson au four a été instaurée pour alléger un peu la facture sur la balance.

Les zeppole di San Giuseppe sont des gâteaux individuels composés de pâte à choux et de crème pâtissière que l'on offre aux papas à la Saint-Joseph, le 19 mars, jour de la fête des pères en Italie.