Vive le fait maison : une cuisine saine et économique – Page 61

Si vous n’étiez pas encore convaincus par la facilité à reproduire les crèmes au chocolat « La Laitière », je vous propose cette version en oubliant les oeufs et la gélatine. Vous doutez toujours ?

Les fruits confits... la gourmandise par excellence ! A déguster tel quel ou à intégrer dans un cake. Le résultat est parfait et cela fait une belle gourmandise pour les cadeaux gourmands de Noël, vous ne trouvez pas ? Je vous l’accorde c’est un peu long à préparer car cela s’étend sur plusieurs jours mais cela ne prend que quelques minutes chaque jour et ça en vaut la peine.

Obtenue par réduction du jus de grenade frais simplement additionné d’un peu de sucre et de jus de citron, un produit super simple à préparer maison pour donner un joli twist à de nombreux plats.

Si tu ne peux plus arpenter l'épicerie d'IKEA, confinement oblige, voici la recette de ta mignardise préférée... les punschrullars ! Un biscuit à la pâte d'amande et au chocolat sans cuisson et à la saveur caféïnée.

Envie de Emilie Sweetness: Perles façon riz au lait de coco vanillé et son crumble de Granola ? Découvrez cette recette de vanille et félicitez son auteur par un coup de coeur !

C'est fou ce qu'on peut faire avec des courges ! Cette fois on utilise la courge butternut et du lait végétal pour réaliser de délicieux petits pain à burgers d'une jolie couleur orangée et vegan. C'est de saison et 100% maison !

Le saviez vous ? Il est possible de faire soi-même des pralines délicieuses. Quelques amandes, du sucre et de l’eau, et vous voilà en route pour la préparation de petites mignardises de Noël, pour accompagner le café ou pour offrir aux plus gourmands.

Une des spécialités aux abats de la cuisine de Lyon : découvrez ce soufflé au foie et aux fines herbes, à la béchamel, à la crème, au Porto, c'est fait maison. Il se déguste avec les fameuses quenelles lyonnaise. Une recette en vidéo.

Des mini-truffes bien crouchtillantes qui plairont à tous vos invités et aux gourmands de la maison ! C'est la présence de la meringue qui donne ce croquant absolument irrésistible. Et pour encore plus de gourmandise, on recouvre les truffes de vermicelles de chocolat.

Voilà une création qui plait beaucoup, aux petits comme aux grands, par son onctuosité et son goût qui nous change un peu des truffes traditionnelles. Spéculoos et chocolat blond Dulcey pour des gourmandises aux saveurs biscuitées.

La saison des groseilles débute, ce délicieux petit fruit rouge, même abimé, fera un bon sirop de groseilles authentique. Utilisez le pour des boissons rafraîchissantes, sans alcool, des cocktails, pour garnir des desserts, des glaces.

A la maison, nous adorons le sirop d'érable. Mais en France, il est quasi impossible de trouver des desserts à base d'érable. Pour satisfaire notre envie d'érable, j'en ai incorporé à la préparation de mes yaourts et c'était délicieux. Ça change des yaourts à la vanille 😄.

Pour cuisiner un  poisson pané maison, hyper croustillant et correctement, il faut d'abords commencer par préparer la panure ! Pour cela vous aurez besoin de farine, de chapelure, des œufs battus avec un peu de lait et bien sûr d'un filet de poisson frais tel le merlu, le cabillaud, la dorade...

Rien ne vaut une bonne pâte à tartiner maison, sans huile de palme, ni additif. Il ne vous faudra que 5 ingrédients pour préparer cette petite gourmandise.
À déguster au petit-déjeuner ou au goûter sur une bonne tartine de pain, de brioche ou encore sur des pancakes et des crêpes.

Vous voulez essayer la recette de merguez maison ? Laissez-vous guider par cette recette de merguez et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Coucou les amies et amis. Une recette très facile à réaliser pour le repas de la fête des mamans qui approche.

J'ai garni des mini quiches feuilletées Prêt à garnir , de légumes et de fromage abondance

Un délicieux petit beurre recouvert d'une petite tablette de chocolat, c'est le duo gagnant de la rentrée... ou des vacances ! Et ce n'est pas que pour les enfants, c'est aussi pour les grands, non mais...

Une recette qui sent bon la rentrée!! Elle est vraiment simple à préparer, et ne contient que très peu de matière grasse et de sucre (une fraction de ceux qu'on trouve dans le commerce).
On peut aussi changer la "garniture" de ces petits cakes pour du chocolat au lait, du chocolat blanc, de la pâte à tartiner, de la confiture, ou des fruits rouges!

Mes filles m'ont demandé une pizza. Comme chacun avait ses préférences, j'ai fait des garnitures différentes. Pour moi, j'ai choisi une pizza toute simple, avec de la feta et des olives. J'avais vu récemment une pizza similaire chez mon amie Martine du blog Kilometre-0 et l'idée m'a bien plu. Pas étonnant, car ce sont des produits que j'adore.

Avec les fortes chaleurs ces derniers temps, mes filles me demandent régulièrement des glaces. C'est compréhensible, on a besoin de se rafraîchir. C'est une glace facile à faire, avec 3 ingrédients seulement et sans sorbetière.