Les dernières recettes de farcis

Dolma Karnoun ou tajine aux artichauds farcis à l'agneau, agrémentés avec des olives de Kalamata, conserve faite maison, plat citadin de la cuisine algérienne, en sauce blanche essentiellement mais peut être décliné en sauce rouge relevée au paprika ou de farce ancestrale faite de mie de pain, des fonds d'artichauts farcis au poulet, au veau ou au bœuf.

Feuilles de chou farcies, dolma kromb, baluchon ou ballotines de grand mères dont le façonnage est rustique, vieille recette de l'ancienne cuisine du terroir bônois.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de farcis pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Envie de cuisiner un filet mignon ? Testez cette recette de filet mignon farci aux poires, aux noisettes, aux miel et aux épices. Enveloppé de chorizo et relevé d'épices ce filet mignon farci et sucré salé et une idée originale à cuisiner pour recevoir.

Un plat du quotidien, dolma karnoun ou fonds d'artichauts farcis au veau, petits pois frais et carottes nouvelles, parfait pour varier le menu de ramadan, plat léger et très savoureux. La farce est moelleuse avec une viande tendre à laquelle j'ai ajouté une cuillerée de riz.

Un rôti de butternut farci aux champignons et aux châtaignes, une originalité gourmande pour sublimer cette petite courge à la douce saveur. La butternut est ma courge préférée, en dehors de sa forme rigolote puisqu’elle fait penser à une cacahuète, son goût est absolument délicat et s’associe très bien à ces autres petites fruits d’automne que sont les champignons et les châtaignes.

Recette de champignons farcis au four. Cette entrée est parfaite pour un menu de noël. C’est également une belle idée pour un apéro dinatoire. Ces champignons sont farcis aux petits légumes, mais vous pouvez tout à fait les farcir à la viande de bœuf par exemple. Le temps de cuisson sera évidemment différent. En tous les cas, c’est tout aussi délicieux.

Une recette festive. J'ai acheté un beau mini chapon chez mon volailler et de la farce au foie gras et cognac déjà préparée . Il l'a vidé, nettoyé et farci, reste uniquement de le mettre au four. Bien sur que vous pouvez faire votre farce maison : viande hachée, foie, oignon, fruits séchés etc Pour l'accompagnement j'ai choisi des pommes, des poireaux et des champignons.

Envie d'une idée d'accompagnement pour l'apéritif, ou pour accompagner la salade, ou encore pour trôner sur le plateau de fromage? Testez cette recette de brie de Meaux farci aux fruits secs. La farce est déclinable de nombreuses façons et succès assuré.

Idée de repas très savoureux avec des aubergines farcies au veau hachée mitonnées dans une sauce relevée au piment fort séché, tomates fraîches et olives noires qui apportent beaucoup de bonnes saveurs au plat. L'été continue ici avec une de ces canicules et de l'humidité étouffante. On accompagne de riz ou des frites ou encore du bon pain.

Très économique, c'est une cuisine de saison, de fête, raffinée facile à préparer. De savoureuses escalope de dinde farcie aux châtaignes et à la courge butternut, tendrement roulées dans de fines tranches de poitrine de lard fumé. La dinde aux marrons revue et corrigée, goûteuse, sans gluten et économique, séduira vos convives !

Envie de découvrir une spécialité ancestrale auvergnate ? Réalisez cette recette de tripoux ou tripes farcies mijotées de longues heures.

Ma meilleure recette de fleurs de courgette farcies !

Une recette ensoleillée !

Envie de les Batbouts farcis ! ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !