Les dernières recettes de farcis- Page 2

Voici une recette qui change de l’ordinaire et qu’on a adoré. Je pense que cela va devenir un classique à la maison. La farce est bien parfumé et l’ensemble est excellent. Une recette aux notes grecque , qui sera faire changer d’avis les plus récalcitrants

Le pâtisson est un légume que je ne cuisine pas souvent mais lorsque ma sœur, venue me rendre visite à Londres, m’en a apporté, j’ai pris plaisir à trouver une recette qui le sublimerait. Je voulais le rendre gourmand, et c’est chose faite avec une bonne farce aux légumes et à la poitrine fumée (que vous pouvez remplacer par une alternative végétarienne si vous le souhaitez) et gratiné de cheddar… Que dire de plus? On s’est régalés! Ce légume de la famille des courges/cucurbitacées est assez aqueux et a un goût proche de celui de la courgette, il faut donc le préparer avec une garniture qui relève son goût. Il se récolte en fin d’été et début d’automne, c’est donc la parfaite saison pour en trouver chez votre primeur.

Je vous accorde que ce giraumon farci au poulet et à la crème de camembert n'a rien d'estival mais quand on vit au soleil toute l'année, on ne fait plus tellement attention aux saisons. Mais je vous conseille de mettre cette recette de côté et de la sortir dès que l'automne pointera son nez.

Vous avez remarqué, quand l’été est là, on aime bien farcir les légumes : les tomates, les poivrons, les courgettes, les aubergines alors qu’on le fait moins en hiver. En dehors du chou et de la pomme de terre qui peuvent l’être très occasionnellement, on ne se met guère à creuser nos légumes pour les garnir. En été, on creuse et on varie les garnitures. Il faut dire que l’aubergine s’y prête vraiment bien tellement elle est accommodante. Aujourd’hui, je l’ai mariée à des merguez de bœuf que propose un producteur local. Les aubergines étaient de taille moyenne. J’en ai mis quatre mais si vous trouvez des grosses, deux peuvent suffire.

Une mise en bouche provençale qui peut parfaitement constituer une entrée.

Dolma jraywet, plat de courgettes farcies sauce blanche cannelle, safran et citron, idée de plat pour l'Aïd el adha. C'est l'énième dolma de courgettes* ou jraywet mahchia sur le blog avec une farce de viande d'agneau coupée dans le gigot. Plat traditionnel à base de légumes farcis, un classique de la cuisine citadine algérienne. Mijoté facile à réaliser. Généralement on prend des morceaux de viande pour le fond de cocotte, j'ai préféré utiliser des boulettes avec la viande hachée qui restait.

Une recette de l'île de beauté, avec de beaux produits typiques et printaniers... Le petit truc en plus qui n’est pas dans les recettes du net, et « que tout le monde va faire maintenant », c’est de faire dorer à l’huile la chapelure et c’est vrai que ça met un croquant dessus, je vous dis que ça…

Colorées et goûteuses, les tomates et courgettes farcies mettent tout le monde d’accord en été ! Des ingrédients simples, une préparation facile et rapide, les légumes farcis ont vraiment tout pour plaire.

Spécialité pour Pessa'h, la Pâque juive. Une recette traditionnelle cuisinée pour le repas (Seder) de Pessah : poulet rôti farci avec du pain azyme, des foies de volaille (ou fruits secs), du céleri, des fines herbes, épicé.

Une recette improvisée avec des produits que j'avais à disposition; des sardines à l'huile, du parmesan apporté de Naples et de la sauce de tomates maison.

Pommes de terre farcies au four avec un coulis de tomates fraîches et olives violettes et noires à l'étouffée, ces savoureuses pommes de terre farcies au veau cuisent au four jusqu'à confire. Recette facile et sans prise de tête qui se laisse manger avec plaisir.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de butternut unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

On profite de la saison des palourdes pour goûter ce coquillage farci en persillade avec cette recette facile et rapide d'entrée festive qui plaira sans aucun doute à vos convives.

Ces encornets sont garnis d'une farce fondante et goûteuse.

Envie de pommes de terre farcies ? Découvrez cette recette de pomme de terre et félicitez son auteur par un coup de coeur !