Coulis et fiadone : toutes nos recettes

Name: Coulis de fruits ou de légumes, toutes nos recettes pour les faire soi-même
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Cuisine: coulis
Ingredients: 500g de ricotta; ½ citron (jus + zeste); 5 œufs; 100g de sucre; 300 g de cerises dénoyautées; 125 ml d'eau; 1/2 citron (jus + zeste du citron entier); 50 g de sucre

Le coulis sert généralement de sauce ou d'accompagnement. Photo par Michelle Lee

Très faciles et rapides à préparer, les coulis à base de fruits apportent une touche colorée et rafraîchissante à de nombreux desserts. Les coulis se déclinent à l'infini en fonction de vos envies et des fruits de saison.

A base de fruits rouges, d'abricots ou encore de chocolat, les coulis accompagneront parfaitement vos gâteaux et charlottes. Vous pouvez aussi les utiliser au quotidien pour agrémenter des yaourts natures, du fromage blanc, des crèmes ou de la glace.

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Toutes les recettes de coulis et fiadone des Gourmets

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Cheesecake façon Fiadone et son coulis de fruits rouges

Del's cooking twist

4 ingrédients seulement pour cette recette de spécialité corse aux allures de cheesecake et que l’on appelle « Fiadone ». À servir avec un coulis de griottes pour encore plus de saveur !