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Coulis de fruits ou de légumes, toutes nos recettes pour les faire soi-même

Gateau avec coulis de fraises
Le coulis sert généralement de sauce ou d'accompagnement. Photo par Michelle Lee
Très faciles et rapides à préparer, les coulis à base de fruits apportent une touche colorée et rafraîchissante à de nombreux desserts. Les coulis se déclinent à l'infini en fonction de vos envies et des fruits de saison.

A base de fruits rouges, d'abricots ou encore de chocolat, les coulis accompagneront parfaitement vos gâteaux et charlottes. Vous pouvez aussi les utiliser au quotidien pour agrémenter des yaourts natures, du fromage blanc, des crèmes ou de la glace.

Recettes, techniques et vidéos de coulis et de cerises du Chef

Semoule au lait de coco
Coulis de cerises
Coulis de cerises
Chef Simon Chef Simon
Un coulis à déguster sans modération avec vos desserts et entremets
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Meilleures recettes de coulis et de cerises des Gourmets

Des idées de recettes de coulis et de cerises pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Panna cotta chèvre, sirop de thym et compotée de cerises
Panna cotta chèvre, sirop de thym et compotée de cerises
In the mood for food In the mood for food
Si vous en avez la possibilité, préférez donc des cerises bien juteuses et mûres à point afin de profiter pleinement des saveurs de ces panna cotta. Saupoudrez d’un peu de thym frais avant de servir et accompagnez les éventuellement de biscuits sablés pour une touche encore plus gourmande !
Panna cotta à la gelée de cerises
Panna cotta à la gelée de cerises
Nadji Nadji
La cerise d'aujourd'hui me sert de miroir rouge/violet sur une panna cotta des plus blanches. Le tout forme un dessert très agréable au palais. Le contraste entre les saveurs est délicieux. Servez telles quelles avec quelques cerises fraîches pour encore plus de plaisir.

Dernières recettes de coulis et de cerises par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de coulis et de cerises qui changent !

Coulis de tomates
Coulis de tomates
emma.cuisine emma.cuisine
Coulis, sauce tomates maison avec explication pour conservation en conserve ou en surgelés avec des bocaux stérilisés.
Verrines de mousse cerise parfumée à la verveine
Verrines de mousse cerise parfumée à la verveine
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Une mousse très fruitée, légère & très gourmande !
Coulis de cerises, nappage gâteau et glace
Coulis de cerises, nappage gâteau et glace
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Envie de recette coulis de cerises, nappage gateau et glace ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !
Cheesecake façon Fiadone et son coulis de fruits rouges
Cheesecake façon Fiadone et son coulis de fruits rouges
Del's cooking twist Del's cooking twist
4 ingrédients seulement pour cette spécialité corse aux allures de cheesecake et que l’on appelle « Fiadone ». À servir avec un coulis de griottes pour encore plus de saveur !
Glace au mascarpone et aux cerises, coulis de cerises
Glace au mascarpone et aux cerises, coulis de cerises
cuisine en folie cuisine en folie
En cuisine avec cette belle idée de recette de mascarpone !
Gâteau du matin au coulis de cerises et aux amandes
Gâteau du matin au coulis de cerises et aux amandes
kilometre-0 kilometre-0
Si vous avez fait du coulis de cerises, vous pouvez en mettre dans un gâteau du matin ! Un autre coulis sera très bien aussi.
Clafoutis aux cerises et à la ricotta
Clafoutis aux cerises et à la ricotta
kilometre-0 kilometre-0
Je vous recommande particulièrement ce clafoutis à l'italienne car il est bien gourmand. J'ai trouvé cette recette de "clafoutis di ciliege e ricotta" dans un magazine que j'ai acheté l'été dernier en Italie.
Panna cotta au coulis de cerises
Panna cotta au coulis de cerises
kilometre-0 kilometre-0
J'ai été inspirée par Patty Saveurs pour cette recette
Coulis de cerises
Coulis de cerises
kilometre-0 kilometre-0
Une idée de recette facile ! Cette année, les cerises sont abondantes. Elles sont extrêmement belles et pas trop chères. Faites des coulis pour les gâteaux du matin, les glaces, les yaourts, etc.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Eplucheur peaux fines Westmark
Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Découvrez aussi toutes les recettes de coulis et toutes les recettes de cerises

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pesce a scabecciu
Pesce a scabecciu
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Un poisson à l'aigre douce comme en Sardaigne. Ici la recette est proche de celle du sud mais à la place des poissons entiers, j'ai utilisé des filets (bien plus commode à déguster). Rien ne vous empêche de les cuisiner en entier

Meilleures recettes de coulis et de cerises

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Coulis rouge tomate !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

L'été c'est la saison des fruits et des clafoutis
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Sabine Simon Sabine Simon

Aux cerises noires pour le limousin et à tous les fruits ailleurs pour notre plus grande gourmandise.

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