Les dernières recettes de filets de poisson- Page 2

Une jolie et délicieuse recette, pleine de saveur pour accommoder ces filets de poisson. L’églefin que l’on orthographie aussi aiglefin est le cousin des gros poissons qui peuplent les eaux froides de l’Atlantique nord et de la mer du Nord, et dont nous faisons une forte consommation : cabillaud, lieu noir et jaune, lingue etc… Ce poisson est abondant dans tout l’Atlantique Nord, du Spitzberg au Portugal. La chair est maigre et peu calorique, et elle convient donc parfaitement aux personnes qui souhaitent entreprendre un régime ou surveiller leur poids. L’églefin doit présenter une chair blanche ou blanc-rosé.

J'essaie de préparer du poisson au moins une fois par semaine, voire deux. Parmi les poissons qu'on achète les filets de perche font partis des favoris. Vous trouverez plusieurs recettes sur mon blog. Mais vous pouvez remplacer la perche par un autre poisson sans problème. C'est une recette très rapide et facile à faire et rappelle les jours ensoleillés de Provence.

Envie de perche à la carbonara ? Découvrez cette recette de crème et donnez votre avis en commentaire !

Filet de turbot cuit à la vapeur pendant 8 minutes. Le beurre de coriandre est réalisé à partir d'un beurre pommade auquel sont ajoutées les feuilles de coriandre émincées. Il y a une deuxième cuisson où le beurre pommade est ajouté sur les filets de turbot, le temps de fondre et de dégager sa saveur.

Des filets de maquereaux aux saveurs du Maroc

Une recette de légumes à tester sans attendre !

Pour sublimer les saveurs de ce poisson, cette sauce à l’échalote et au vin blanc, une recette simple et rapide à faire, offre un mariage délicieux entre le goût délicat du brochet et cette sauce riche au beurre rehaussée par ce vin de Pouilly Fumé.

Une recette de filet de lingue bleue à la poêle. Un plat à base de poisson blanc à déguster avec une bonne sauce hollandaise

Vous cherchez une recette de poisson ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un mariage réussi !

Une recette de poisson extra ! Un plat à faire pour ceux qui aime le poisson à chair maigre et ferme.

Filets de rouget au four. Une recette de poisson marin délicieuse. Avec des pommes de terre cuites à l'eau et une bonne sauce, c'est un régal.

Essayez cette recette de daurade et donnez votre avis en commentaire !

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Envie de filet de dorade à l'orange ? Testez cette recette de dorade et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !