Feuilletés et friand : toutes nos recettes

Je vous propose aujourd'hui de réaliser de délicieux friands à servir aussi bien en entrée qu'en plat, accompagné d'une petite salade ou pourquoi pas même à l'apéritif en format mini. Bien meilleurs que la version industrielle !

Enfant, j’adorais les friands aux saucisses. Il y en avait à la maison et à la cantine. J’ai eu envie d’en refaire. A la place des saucisses, j’ai mis des merguez de boeuf. J’ai changé un peu la recette traditionnelle en ajoutant de la moutarde qui apporte du caractère et des tomates pour leur fraicheur.

Ce feuilleté tressé façon friand est une tourte au saumon et au poireau avec une boule de mozzarella fondante, histoire de donner une forme originale et un goût nouveau à ce grand classique de nos cuisines.

Des petits friands, tout chauds, tout croustillants, qui vont faire le bonheur des enfants (mais pas que !). Ces friands jambon fromage et béchamel se préparent si facilement qu’il serait dommage de ne pas se lancer !

Un plat traditionnel maltais !

Voyage à Malte