Feuilletés et plat principal : toutes nos recettes

C'est le genre de recette qui fait l'unanimité à table, des plus petits aux plus grands : la saucisse croustillante enveloppée dans sa robe de pâte feuilletée dorée, avec son petit air de hot-dog tout en étant bien plus généreux et savoureux. Parfait pour un dîner décontracté en semaine, un repas improvisé entre amis ou une soirée foot à la maison, ce feuilleté-saucisse coche toutes les cases du plat réconfortant sans prise de tête.

Pour encore plus de gourmandise, n'hésitez pas à glisser un peu de fromage fondant ou une cuillère de moutarde à l'ancienne directement dans le feuilleté avant d'enfourner. Les saucisses de campagne apportent un beau caractère, mais vous pouvez tout aussi bien opter pour des merguez, des saucisses fumées ou des chipolatas selon l'envie du moment. Accompagnez-les de bonnes sauces maison, d'un peu de salade croquante et d'oignons dorés au beurre pour un résultat qui n'a plus rien à envier au stand du coin.

Une recette d'origine Auvergnate qui constitue un repas idéal. Vraiment très complète, cette tourte est parfaite accompagnée d'une petite salade verte.

Sublimez vos repas de famille ou dîners avec cette recette originale de bouchées à la Reine. Laissez-vous séduire par l'alliance gourmande du poulet, du curry parfumé et du lait de coco onctueux. Une version facile et rapide de ce plat classique français, revisitée avec une touche exotique. Parfaites comme entrée chic ou plat principal léger, ces vol-au-vent au curry de poulet sont un régal garanti. Découvrez comment préparer le meilleur appareil pour vos pâtes feuilletées.

Toujours dans le soucis de réaliser un plat gourmand et simple, aujourd'hui, je vous propose : un feuilleté au roquefort,au miel et aux noix, à accompagner absolument d'une salade verte, car le roquefort est très goûteux.
Cette recette peut aussi servir pour un apéritif festif, présenté sous forme de bouchées ou mini-feuilletés, elle convient parfaitement.

M'hamcha ou mhancha algérienne, serpentin feuilleté qui peut être sucré comme salé, fourré de noix, d'amandes et arrosé de miel ou fourré d'une farce faite de viande, de poulet, de pomme de terre et fromage comme ici façon börek turc.
On peut les fourrer façon beurek turc, se décline en accompagnement, plat ou en entré et apéritif façon mini mhancha.
En Algérie, c'est la version plutôt sucrée qui est consommée le plus. Facile à réaliser mais le façonnage traditionnel prend la main.

Ce feuilleté est préparé avec quelques ingrédients simples, mais le résultat est incroyablement délicieux. Les oignons et l'ail apportent une saveur savoureuse à la viande hachée, tandis que la pâte feuilletée croustillante complète parfaitement l'ensemble.

Envie de tarte feuilletée au chèvre, oignon rouge, thym et origan, piment d'espelette ? Découvrez cette recette de tarte feuilletée et donnez votre avis en commentaire !

J'ai choisi des champignons blonds qui ont une saveur plus intense et un léger goût de noisette, mais des champignons de Paris ou des bois conviennent très bien aussi ... Vous pouvez servir ces vol-au-vent en entrée ou accompagnés de riz ou de purée pour un repas principal :-)

Voilà une recette qui prouve avec élégance que les légumes n'ont pas à s'effacer derrière la viande pour faire leur effet à table. Sous sa belle robe tressée en pâte feuilletée, cette tourte cache une garniture généreuse de courgettes, carottes, poivrons et oignons fondants, relevée d'un curry vert thaï et d'une touche de piment d'Espelette qui lui donnent un caractère bien affirmé. Elle se prête aussi bien à un repas du quotidien qu'à une entrée originale pour recevoir, là où la présentation tressée fait toujours son petit effet.

La moutarde Pesto étalée sur la pâte avant garnissage apporte une note herbacée et légèrement piquante qui lie magnifiquement les saveurs de la farce. N'hésitez pas à varier les légumes selon la saison — du butternut et des champignons en automne, des tomates confites et des courgettes jaunes en été. Pour un repas plus complet, accompagnez cette tourte d'une salade verte à la vinaigrette citronnée ou d'un mesclun aux herbes fraîches. Elle se réchauffe très bien à four doux et peut être préparée la veille, ce qui en fait une alliée précieuse pour les repas sans stress.

Il me restait du Tartare dans mon frigo et je ne savais pas quoi en faire. J'ai donc recherché une recette sur internet pour l'utiliser...Je n'aime pas gâcher ! Et j'ai fini par trouver : un feuilleté au saumon fumé et au Tartare®, plutôt simple à réaliser et savoureux. Une bonne idée !

Le feuilleté soleil au thon, câpres et aux deux tomates, c'est l'idée parfaite pour transformer une pâte feuilletée du commerce en quelque chose de vraiment gourmand et généreux. Avec ses garnitures généreuses aux accents méditerranéens, ce soleil doré s'impose aussi bien en entrée conviviale qu'en pièce maîtresse d'un apéritif dînatoire. La combinaison thon, câpres et tomates fraîches évoque instantanément le sud, la chaleur et les repas partagés à l'ombre d'un parasol.

Pour encore plus de caractère, n'hésitez pas à jouer sur la moutarde en optant pour une version à l'ancienne qui apportera des petits grains croquants et un surcroît de relief. Les amateurs de fromage pourront glisser quelques copeaux de parmesan ou une poignée de gruyère râpé entre la garniture et la pâte du dessus avant d'enfourner. Côté service, ce feuilleté se déguste aussi bien tiède à la sortie du four que refroidi, ce qui en fait un compagnon idéal pour les pique-niques et les buffets estivaux.

Mi-burger, mi-chausson doré, ce feuilleté surprise est une idée ludique et savoureuse pour transformer un repas du quotidien en petite fête. Le croustillant de la pâte feuilletée enveloppe généreusement la viande juteuse, le fondant de l'oignon et le moelleux du fromage, pour un résultat qui ravira petits et grands. C'est le genre de plat qui disparaît de la table avant même d'avoir eu le temps de refroidir.

Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à glisser quelques ingrédients supplémentaires dans le feuilleté avant de le refermer : une pointe de moutarde, quelques cornichons émincés ou une lichette de sauce barbecue feront merveille. Côté fromage, le gouda apporte un fondant doux et lacté, mais un cheddar bien affiné ou même un reblochon en fines tranches donneront encore plus de caractère. Servez ces feuilletés bien chauds, accompagnés d'une salade croquante et de quelques sauces maison, pour une assiette aussi généreuse qu'irrésistible.

Ce feuilleté généreux réunit en une seule tourte tout ce que l'on aime dans la cuisine rustique et réconfortante : le fondant du camembert qui se laisse envahir par la fumée des lardons, le moelleux des pommes de terre et cette petite touche de caractère que les oignons confits au balsamique apportent avec leur rondeur acidulée. C'est une recette de saison froide, parfaite pour un repas du soir en famille ou pour une tablée d'amis que l'on veut régaler sans passer la journée aux fourneaux. Servie en entrée généreuse ou en plat principal, elle a ce talent rare de sembler sophistiquée tout en restant profondément simple.

Pour l'accompagner, une salade verte bien relevée à la moutarde suffit à équilibrer la richesse du tout. Côté variantes, vous pouvez remplacer les lardons par des tranches de jambon fumé effilochées, ou tenter l'aventure avec un brie coulant à la place du camembert pour une version encore plus douce. Si vous avez le temps, confire longuement les oignons avec un filet de miel en plus du balsamique les rendra absolument irrésistibles. Pensez également à laisser reposer quelques minutes la tourte à la sortie du four avant de la découper : le camembert aura le temps de se stabiliser légèrement et la découpe n'en sera que plus belle.

Quand le soleil donne à plein et que les tomates cerise envahissent les étals dans leurs habits rouges, jaunes et orangés, il faut savoir en profiter. Cette tarte feuilletée est une belle façon de les célébrer : généreuse sans être lourde, colorée sans artifice, elle peut aussi bien s'inviter en entrée un soir de semaine que tenir la vedette d'un déjeuner estival entre amis. Le Roquefort apporte ce petit coup de caractère qui relève l'ensemble et transforme une tarte simple en quelque chose de vraiment mémorable.

Pour varier les plaisirs, rien ne vous empêche de remplacer le Roquefort par un autre fromage à pâte persillée comme le Gorgonzola, ou d'opter pour une feta plus douce si vous aimez les contrastes moins affirmés. Les échalotes fondues dans la crème constituent une base délicate qui s'adapte aussi très bien à d'autres légumes d'été comme les courgettes rondes ou les poivrons grillés. Servie tiède avec une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette au vinaigre de Xérès, cette tarte n'a plus besoin de grand-chose pour ravir tout le monde autour de la table.

Toujours à la recherche de recettes faciles et rapides, aujourd'hui, je vous propose de réaliser : un feuilleté au thon et au Comté, à déguster avec une bonne salade d'épinard...On peut aussi faire ce feuilleté sous forme de spirales pour l'apéritif.

Voici une recette "fin de frigo". Il me restait une courgette, du chèvre et surtout une pâte feuilletée toute prête, dont la date allait expirer. J'ai donc réalisé : une tarte feuilletée aux courgettes, chèvre et miel. Simple, rapide, efficace...et naturellement délicieux.

recette traditionnelle de la quiche au fromage sur pate feuilleté.

Voici des petits chaussons
Tout mignons et surtout très bons ...
Pour un repas du soir ils feront,
Un repas complet de compétition.
Laisser moi vous donner
Ma recette en nouveauté
Réalisé avec des Blettes et de la Riccotta ...
Sans hésitation tu succomberas !
Allez venez c'est par ici :))

À la recherche d'une recette de vinaigre balsamique pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Aujourd'hui je vous propose des feuilletés au poulet et au fromage - hyper gourmands, délicieux et faciles à faire, car préparés avec de la pâte du commerce.

Il sont assez complets et peuvent être servis en guise de plat, accompagnés d'une salade. C'est très pratique pour une lunch box ou un piquenique. C'est tellement bon qu'on en redemande.