Fricassée et plat principal : toutes nos recettes

Name: Réconfort en cuisine avec ces recettes de fricassée
Total time: 30 min
Cuisine: fricassée

La fricassée est une préparation de poulet dans une sauce blanche. Photo par Stijn Nieuwendijk

La fricassée est ce genre de plats à l'ancienne que faisaient nos grands-mères pour réchauffer la famille les journées froides d'hiver. Réconfortante, elles consiste en des morceaux de viande, traditionnellement de poulet sautés puis cuits à feu doux dans une sauce crèmeuse à souhait.

Agrémentées de petits oignons glacés à blanc et de champignons, les fricassées aujourd'hui se réalisent avec d'autres viandes que le poulet mais aussi avec du poisson et des crustacés.

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Fricassée et plat principal : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Promis juré, demain jarret !

Capitaine fricassée à la barre !

Qu'il soit servi seul ou non, le plat principal mérite toute votre attention

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Toutes les recettes de fricassée et plat principal des Gourmets

Des idées de recettes de fricassée et plat principal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fricassée de fèves, pommes de terre et poulpe

Bouchées Doubles

D'abord, des tentacules de poulpes, des pommes de terres et des fèves... puis... 2 façons de les faire sans temps de préparation supplémentaire. Ensuite... du curcuma, gingembre et coriandre frais. Un plat sain gourmand et ensoleillé à partager... ça vous dit ? Bon app ! MiaM !

Fricassée de chou au boucané de la Réunion

Chef Papounet

Préparation du chou au boucané comme à l'ile de la Réunion. Recette de cuisine créole traditionnelle.

Canard Rôti aux Raisins et sa Fricassée de Pieds de Mouton

Certi'Ferme

Envie de Canard Rôti aux Raisins et sa Fricassée de Pieds de Mouton ? Découvrez cette recette de rôti et donnez votre avis en commentaire !

Fricassée de Poulet aux Poivrons Jaunes

Certi'Ferme

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de plat principal unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Sole meunière et fricassée de pommes de terre aux lardons et champignons

Ma cuisine au fil de mes idées

La sole meunière ? Un grand classique ! Moi j'adore avec beaucoup de citron et de persil ;-) Ici je la présente avec une fricassée mais avec des pommes de terre nature ou une purée c'est excellent aussi :-)

Pela savoyarde des Aravis ou fricassée au reblochon

Ma cuisine au fil de mes idées

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de reblochon pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Fricassées d'Anguilles Fraîches

Certi'Ferme

Ne passez pas à côté de cette recette de fricassée qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Fricassée de Poulet aux Écrevisses

Certi'Ferme

À la recherche d'une recette de poulet pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Fricassée de Poulet au Thym Citron

Certi'Ferme

Vous voulez essayer la recette de fricassée de poulet au thym citron ? Laissez-vous guider par cette recette de citron et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Fricassée de Poulet au Lait de Coco

Certi'Ferme

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de fricassée unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Fricassée de lotte aux olives

Certi'Ferme

Envie de goûter à la recette de fricassée de lotte aux olives ? Cette recette d'olives est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Pintade farcie et fricassée forestière, sauce au foie gras

Ma Cuisine et Vous

Avez-vous envie de préparer une recette de pintade farcie et fricassée forestière, sauce au foie gras ? Cuisinez en suivant cette recette de plat principal et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.