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Fricassée de chou au boucané de la Réunion (974)
Fricassée de chou au boucané de la Réunion (974)

Fricassée de chou au boucané de la Réunion

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

1 chou blanc.
800 g de boucané ou de lard paysan fumé en métropole.
2 tomates.
2 petits oignons.
3 gousses d'ail.
2 cm de gingembre frais.
3 piments oiseau (Facultatif)
1 branche de thym.
1 cc de curcuma.
Huile-Sel-poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Découpez le boucané en morceaux et le faire cuire à l'eau bouillante puis réservez.
2Émincez le chou et réservez.
3Suite de la recette de la fricassée de chou au boucané comme à la Réunion visible sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation du chou au boucané comme à l'ile de la Réunion. Recette de cuisine créole traditionnelle.

Voir la recette
boucané choux cuisine créole cuisine réunionnaise fricassée plat principal
Recette ajoutée le 25/03/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Fricassée de chou au boucané de la Réunion

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