Fricassée de chou au boucané de la Réunion (974)

Fricassée de chou au boucané de la Réunion

Name: Fricassée de chou au boucané de la Réunion
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: fricassée
Ingredients: 1 chou blanc.; 800 g de boucané ou de lard paysan fumé en métropole.; 2 tomates.; 2 petits oignons.; 3 gousses d'ail.; 2 cm de gingembre frais.; 3 piments oiseau (Facultatif); 1 branche de thym.; 1 cc de curcuma.; Huile-Sel-poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

1 chou blanc.

800 g de boucané ou de lard paysan fumé en métropole.

2 tomates.

2 petits oignons.

3 gousses d'ail.

2 cm de gingembre frais.

3 piments oiseau (Facultatif)

1 branche de thym.

1 cc de curcuma.

Huile-Sel-poivre

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Préparation de la recette

1Découpez le boucané en morceaux et le faire cuire à l'eau bouillante puis réservez.

2Émincez le chou et réservez.

3Suite de la recette de la fricassée de chou au boucané comme à la Réunion visible sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation du chou au boucané comme à l'ile de la Réunion. Recette de cuisine créole traditionnelle.

Voir la recette

boucané choux cuisine créole cuisine réunionnaise fricassée plat principal

Publié le 25 mars 2023 à 01h35, Modifié le 25 mars 2023 à 07h17

Accord mets et musique

A écouter en préparant Fricassée de chou au boucané de la Réunion

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