Les dernières recettes de ghee

Une recette facile du ghee pour cuisiner sainement, au quotidien. Je partage deux recettes ayurvédiques par semaine sur mon blog de recettes de cuisine ayurvédique : https://www.nathaliefabre.fr/ Très belle, lumineuse et joyeuse journée à vous. @NathalieFabre

Je vous partage une variante du ghee classique. La recette ayurvédique est sattvique (énergétique). Je partage deux recettes ayurvédiques par semaine sur mon blog de recettes de cuisine ayurvédique : https://www.nathaliefabre.fr/ Très belle, lumineuse et joyeuse journée à vous. @NathalieFabre

Découvrez le secret du beurre clarifié ou Ghee pour une cuisine adaptée aux diabétiques, à l'IG bas et Low Carb. Un allié pour les diabétiques.

Des boulettes sucrées à la gomme arabique.

Cheese naan ou naan cheese (comme vous voulez), galettes garnies de fromage fondu qui sont souvent servies avec les kebabs. Traditionnellement, en Inde, ils sont fabriqués avec du paneer (fromage indien) mais en France, ils sont plus connus avec de la Vache qui rit.

un must de la cuisine indienne , des pains levés moelleux garni de crème de gruyère , un régal facile à faire

Pains plats indiens parfumés à l'ajwain.

La recette traditionnelle indienne du ghee qui n'est autre que du beurre clarifié. Une fois cuit et écumé de ses impuretés puis filtré, outre cette excellente odeur de beurre noisette qui va donner du goût à une simple galette de chapati ou des naans, ce procédé permet de cuire les épices sans les brûler. Une recette extraite du livre de Sandra Salmandjee « Inde : toutes les recettes de base de la cuisine indienne » chez Mango (voir photo ci-dessous) pour la compétition du prix du livre gourmand 2015...

Essayez cette recette d'ail et donnez votre avis en commentaire !

Envie de Riz basmati et ses carottes au ghee ? Découvrez cette recette de Cookeo et donnez votre avis en commentaire !

De savoureuses aubergines confites cuisinées à l'ail et au tamarin

Si on aime la cuisine indienne il faut tester cette recette sans faute.

beurre clarifié - Ghee , un beurre utilisé dans la cuisine indienne, résistant à de très hautes températures, voila la recette la plus facile.

My lunch Shiitake Bowl Avec la délicieuse sauce crémeuse comme j’aime.

Gros petits pois.