Name: Quelques idées recettes à base de ghee
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: ghee

Ghee ayurvédique

Nathalie Fabre

Une recette facile du ghee pour cuisiner sainement, au quotidien. Je partage deux recettes ayurvédiques par semaine sur mon blog de recettes de cuisine ayurvédique : https://www.nathaliefabre.fr/ Très belle, lumineuse et joyeuse journée à vous. @NathalieFabre

Ghee au gingembre pour tous

Nathalie Fabre

Je vous partage une variante du ghee classique. La recette ayurvédique est sattvique (énergétique). Je partage deux recettes ayurvédiques par semaine sur mon blog de recettes de cuisine ayurvédique : https://www.nathaliefabre.fr/ Très belle, lumineuse et joyeuse journée à vous. @NathalieFabre

Beurre clarifié ou Ghee

MiDiabeteCooking

Découvrez le secret du beurre clarifié ou ghee pour une cuisine adaptée aux diabétiques, à l'IG bas et Low Carb. Un allié pour les diabétiques.

Boulettes Dink ladoos

Apolina

Des boulettes sucrées à la gomme arabique.

Cheese naan

Popotte

Cheese naan ou naan cheese (comme vous voulez), galettes garnies de fromage fondu qui sont souvent servies avec les kebabs. Traditionnellement, en Inde, ils sont fabriqués avec du paneer (fromage indien) mais en France, ils sont plus connus avec de la Vache qui rit.

Naans au fromage

Keskonmangemaman?

un must de la cuisine indienne , des pains levés moelleux garni de crème de gruyère , un régal facile à faire

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Ajwain Paratha

Tortore

Pains plats indiens parfumés à l'ajwain.

Ghee

A Prendre Sans Faim

La recette traditionnelle indienne du ghee qui n'est autre que du beurre clarifié. Une fois cuit et écumé de ses impuretés puis filtré, outre cette excellente odeur de beurre noisette qui va donner du goût à une simple galette de chapati ou des naans, ce procédé permet de cuire les épices sans les brûler. Une recette extraite du livre de Sandra Salmandjee « Inde : toutes les recettes de base de la cuisine indienne » chez Mango (voir photo ci-dessous) pour la compétition du prix du livre gourmand 2015...