Gnudi et sauce tomate : toutes nos recettes

Je vous propose de réaliser aujourd'hui de délicieux dumplings « gnudi » garnis de ricotta-épinards et servis avec une sauce tomate toute simple. Frais, original et gourmand.

En dialecte toscan « Gnudi » signifie «nus» car c’est la farce sans la pâte.
Les Gnudi sont les ancêtres des raviolis d’aujourd’hui.

des gnudi , des ravioli sans pâte , juste l'interieur , fondant et savoureux , dans une belle sauce tomate