Jambon fumé et courgettes : toutes nos recettes

Name: Nos idées pour intégrer le jambon fumé dans vos recettes de cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: jambon fumé

L’un des jambons fumés les plus connus est le jambon de la Forêt-Noire. Photo par HNBS

Le jambon fumé est issu de la cuisse du cochon. Après l'étape du salage, le jambon cru est fumé au bois de hêtre, de pommier, d'épicéa ou de chêne puis il est séché pendant plusieurs semaines. Le plus connu d'entre tous est le jambon de la Forêt-Noire en Allemagne.

Le jambon fumé peut s'employer dans de nombreuses préparations. Il apporte ses saveurs incomparables dans une omelette ou dans un risotto, sur une pizza, pour une raclette ou simplement sur des toasts.

À ne pas manquer !

Les courgettes

Voir tous les articles de jambon fumé
Voir tous les articles de courgettes

Jambon fumé et courgettes : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des fleurs à croquer

Cette semaine, la ratatouille est encore à la carte

Trois petits tours et puis s'en vont...

Des courgettes délicieusement farcies

Rondes de Nice ou Grisettes de Provence, on aime les courgettes

Du jambon, qui l'eut cru ?

Voir toutes les sélections de recettes de jambon fumé
Voir toutes les sélections de recettes de courgettes

Toutes les recettes de jambon fumé et courgettes des Gourmets

Des idées de recettes de jambon fumé et courgettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crumble de légumes au Muesli

Oh la gourmande

Vous voulez essayer la recette de crumble de légumes au muesli ? Laissez-vous guider par cette recette de crumble et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Salade de mesclun, au jambon fumé, au chèvre et aux framboises

Piratage Culinaire

C'est les derniers jours de la framboise. Profitons-en ! Pourquoi ne pas tester une recette de salade avec ce fruit ? Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une salade de mesclun, au jambon fumé, au chèvre et aux framboises, arrosée d'une vinaigrette avec quelques framboises écrasées. A refaire absolument...à la prochaine saison de la framboise, bien sûr !

Cromesquis de chèvre et Gazpacho à l’ancienne

Jackie

Un chaud froid que ces cromesquis de chèvre et gazpacho à l’ancienne

Carpaccio de melon, chèvre et chips de courgettes

Mamou & Co

De quoi changer du melon traditionnel servi en entrée l'été !

Rouleaux de lasagnes au pesto

Mamou & Co

Une présentation originale pour des lasagnes très savoureuses

Tarte-soleil : courgettes, jambon fumé, fromage de brebis et pignon

Docteur chocolatine

Vous êtes tenté par une recette de tarte-soleil : courgettes, jambon fumé, fromage de brebis et pignon ? Testez cette recette de fromage de brebis et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Roulés de courgettes

Somphet

Vous êtes tenté par une recette de roulés de courgettes ? Testez cette recette de jambon fumé et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Purée de courgettes et jambon fumé gratinés au comté

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose un gratin très simple à réaliser : une purée de courgettes et jambon fumé gratinés au comté, un mélange de saveurs et textures...

Purée de courgette et jambon fumé gratinés au comté

Rosenoisettes

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de plat principal unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Paupiettes farcies aux légumes

Piratage Culinaire

Avec cette baisse des températures, j'ai voulu cuisiner des paupiettes. Comme très souvent en Allemagne, il est très difficile de trouver certaine spécialité française, j'ai donc décidé de les réaliser moi-même. En surfant pour préparer cette recette, j'ai découvert le blog de Nathou et j'ai choisi de pirater sa recette "Paupiettes farcies aux légumes, sauce tomate-champignons".